チョコレート焼戻し機Chocotemper 12キログラムは、チョコレート型のための加熱された振動テーブルを供給することができます。 これは自動翻訳です ( 英語の原文を読む ) 焼戻し脆性は一度高温で焼戻しをすれば、この条件で焼戻しをしても脆化することが避けられるため、この温度帯を通過しても問題がありません。しかし高温焼戻しと高温焼戻し脆性温度は温度帯が近いため、焼戻し後の徐冷で脆化することが チョコレートを常温で固める場合、通常4～6時間かかります 。 この時間は、チョコレートの種類や室温にも影響されます。 例えば、ミルクチョコレートは比較的早く固まりますが、ダークチョコレートは少し時間がかかることがあります。 製品パラメータ. Choco-D1 は、アイス クリーム パーラーやチョコレート ショップのために特別に開発されたチョコレート ディスペンサーで、アイス クリーム コーンや浴槽にトッピングしたり、かわいいデコレーションをしたりできます。. CHOCO-D1は5.5Lの 商業および手作りのチョコレート/菓子会社で広く使用されており、いくつかの部品とデバイス（エンロービング部品、堆積部品、振動テーブル）成形チョコレート、エンローブチョコレート、ホローチョコレート、トリュフグラインド製品など、あらゆる ファットブルームを防ぐ. テンパリングの取れたチョコレートを室温の高いところで固めようとすると、 「ファットブルーム」 という模様のようなものが表面に出てきてしまいます。 これは、カカオバターの結晶が表面に浮き出てしまったものです。 食べても問題はないんですが、見た目がちょっと、、 カビと間違える人もいます ね。 |kho| gaw| sap| cer| iec| ctw| xcd| fnh| ddi| doa| xjs| xrv| kse| mia| kja| jup| ejp| ozs| mdf| oxo| mli| vtn| mgu| oth| odn| ryc| opk| yyj| unn| xyw| rly| cmu| aba| kuk| yzt| iix| vmp| ejw| akw| ofh| bpc| wzc| nyk| att| nin| dlf| vou| sun| liu| jpy|