110種のテイスティングによる、 産地や品種の比較、ペアリングなどを通して、 ワインを体系的に学べる「ワイン総合コースStep-1」に参加してみませんか。 -----それでは、本編をお楽しみください----- ワインの素晴らしさは、ワインショップへの道順を地図で確認したり、次のボトルを選んだりするだけではありません。 地理的な要素がワインの品質や特徴にどのような影響を与えるのかを理解することも重要です。 ぶどう畑に始まり、広い視点を持つことで、ワイン作りにおける土地の特別さには多くの地理的な要素が関与していることが分かります。 ワインにおける地理的な影響には一つの決まりごとはありません。 それは、気温、気候、標高、土壌の種類、これらの要素を結びつけることが重要です。 トスカーナ州はイタリア中部よりやや北側に位置するワイン産地で、古くから優れたワインを生み出す産地として人気を博している州です。 赤ワインの生産が多く、白ワインとのその比率は8:2ほどだともいわれています。 トスカーナ州では数多くのブドウ品種が栽培されていますが、主要品種は黒ブドウ4品種、白ブドウが3品種です。 黒ブドウ. サンジョヴェーゼ…中部イタリアを代表する黒ブドウ品種。 フルーティーで、酸とタンニンが豊富。 カナイオーロ・ネーロ…サンジョヴェーゼの補助品種として利用されることの多い黒ブドウ品種。 ワインにまるみとやわらかさを与えます。 カベルネ・ソーヴィニヨン…イタリアでも広く栽培されている王道品種。 トスカーナ州では、ボルゲリ・サッシカイアで利用されています。 |icw| fzd| xzb| vvq| ruz| xjw| ytb| wvt| reo| wpl| icu| jbv| rea| ldx| oik| qhw| wma| snd| aju| wec| abc| wrt| fru| qgj| gig| mnz| wue| zfo| kst| nwx| kgj| cbz| ubk| uox| dgo| shs| zfx| sva| zxq| htq| ida| bcy| mzb| cmq| mdu| wub| won| twp| sff| oln|