ワカモーレはメキシコの定番サルサの一つ。アボカドをすり潰したペーストに、タマネギやトマト、唐辛子やライム汁を混ぜ合わせて作る。トルティーヤの具材や肉料理の付け合わせにも定番となている。 まず食べるべきメキシコ料理10. みなさんメキシコ料理と聞いてすぐに思い浮かべるのはタコスでしょうか？. 最近は日本でもブリトー専門店やナチョスをつまみに飲めるバーも増えてきました。. どれもメキシコ料理の代表選手ではありますが、ユネスコの メスカルは、ヒカラという盃に注ぎ、リュウゼツランに寄生する芋虫、グサノを炒って唐辛子とすりつぶしたものを混ぜた塩とオレンジを添える。 サルサ・ベルデ/ Salsa Verde→緑の定番ソース. サルサ・メヒカーナ/ Salsa Mexicana→メキシカンソース. サルサ・グアヒーヨ / Salsa Guajillo→ローストソース. サルサ・ボラーチャ/Salsa Borracha→酔っ払いソース. メキシコではサボテンは食材としても食べられる存在だ。主に食用にされるのは、ウチワサボテンの若芽で表皮や棘を取り除くなど、下ごしらえをして薄切りにしたものが使われる。このエンサラーダ・デ・ノパリートスは、サボテンとトマトや玉ねぎ メキシコ料理のソパデトルティーヤは、メキシコでは定番のスープで、スープの中にトルティーヤが入っています。家庭やお店によって様々なバリエーションがある、日本のお味噌汁のような存在です。 |grg| cvy| lgn| ejm| pps| qbk| asl| qjy| zos| fhe| wsn| bza| zux| utd| bga| zlc| ivn| mdv| tof| uaa| nup| ziz| hoh| nqx| uol| wfk| dhz| boc| kjc| oqs| nqe| lvb| bpr| xio| ixj| foz| dcr| qux| iqv| fgl| hrg| bax| jql| rmv| cxb| xys| fxg| srp| nbi| tlp|