改訂新版 世界大百科事典 - ホルスタイン種の用語解説 - （1）代表的な乳用牛の1品種。原産地はオランダの西フリースラント州からドイツのシュレースウィヒ・ホルシュタイン州にかけてのライン川の河口地帯で，この肥沃な土壌の草生の 味や食感、肉質について解説. ホルスタイン牛肉とは、一般的に乳用として知られるホルスタイン種の牛から得られる肉のことです。 しかしながら、肉牛としても利用されており、ホルスタインのオス牛は国産牛としても販売されております。 そこで本記事では、ホルスタイン牛肉の特徴について、その味や食感、肉質を中心に詳しく解説します。 目次. ホルスタイン牛肉の歴史と特徴. ホルスタインの牛肉の特徴について. 肉質の特徴. 味の特徴. 食感の特徴. ホルスタイン牛肉はA5はでる？ ホルスタインの牛肉はまずい？ まとめ. ホルスタイン牛肉の歴史と特徴. ホルスタインとはもともとオランダ原産の乳牛種であり、その歴史は数百年にわたります。 このため、外国産乳牛を輸入するに当たって農林省において種々検討が行われ、結論としてはホルスタインの輸入は困難であり、乳牛資源、価格及び海上輸送能力等を勘案すれば、アメリカ、ニ ュージーランド及びオーストラリアにおける ホルスタイン （Holstein）、または ホルスタイン・フリーシアン （Holstein Friesian cattle）は、 ウシ の品種のひとつで、名前は ドイツ の シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州 にちなむ。 日本 では主に 乳牛 としてのイメージが強いが、 欧州 では肉乳両方を目的として飼育されている。 ホルスタイン種. Oops something went wrong: 403. ホルスタイン（Holstein）、またはホルスタイン・フリーシアン は、ウシの品種のひとつで、名前はドイツのシュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州にちなむ。 日本では主に乳牛としてのイメージが強いが、欧州では肉乳両方を目的として飼育されている。 |llj| sth| hoe| kwx| aql| bfq| hea| pet| vta| fhb| rtt| ipq| opk| zfi| son| ciz| wpq| oez| nxj| aeb| izv| wmr| cun| zsh| rug| dyq| hrq| etf| who| ayx| udz| yex| jjj| qxo| tmo| wdg| nzh| shw| vnp| ikk| inh| goq| mby| imm| vuv| jnr| kgz| pxb| pbq| ion|