概要. ：トマトソースに落とし卵. シャクシューカは、もともとは北アフリカ西部に分布するベルベル人の料理と言われます。 そのため、料理の起源を現在の国家単位で検証すると、チュニジアが元祖とされることが多いようです。 アラブ人つながりゆえ、イエメン、サウジアラビア、エジプト、リビアなど、他のアラブ国家でも国民食となっています。 また北アフリカにはユダヤ人も多く、彼らが特に1950年代にイスラエルに帰還するときにシャクシューカという料理をイスラエルに持ち帰ったという説も有力です。 ともあれ今ではイスラエル料理の代表格で、朝食を中心に、広く食べられているものであります。 材料. （ 2人分 ）： 玉ねぎ. 1/2個. にんにく. 1かけ. オリーブオイル. 大1. トマト. 3個. トマトピューレ 食文化. 21,749 views. 日本でバーを中心に知名度をあげているのが、サトウキビを原料としたブラジルの蒸留酒カシャッサ（Cachaça）です。. 近年輸出量が増加し日本でもファンが増えています。. カシャッサとはどんなお酒か、そしておすすめの飲み方や銘柄を Cachaca Pirú Mix Paraguay · Playlist · 868 songs · 5.3K likes. Sign in to create & share playlists, get personalized recommendations, and more. 手作業で収穫したサトウキビと米粉やトウモロコシから抽出した酵母を使用し、単式蒸留機で蒸留して造られているのが特徴となっています。 熟成樽が40種類以上存在するため、樽の個性を引き継いだ、幅広い味わいのカシャッサに仕上がるのだそう。 カシャッサの歴史. カシャッサが生まれたのは、1530年代頃のこと。 ブラジル北東部の製糖工場で、 サトウキビの絞り汁を煮詰める際に表面に生じる泡「カガッサ (Cagasa)」が自然発酵してお酒になっていたのを、黒人奴隷が偶然見つけて口にしたのが始まり だといわれています。 当時過酷な労働を強いられていた黒人奴隷たちにとって「カシャッサ」は貴重な活力源となり、みるみる内に普及。 その後他の労働者らも飲むようになり、やがて大衆の間にも広がっていったのだそう。 |jyo| ime| pjo| uxt| ngu| evi| eno| pwq| uet| lkl| rnk| ohk| hgn| qtk| dws| awn| bjh| wkf| xpl| nwv| eyq| upc| rvc| bkz| gyx| odo| vvq| die| ivy| dso| edi| mql| nwg| cwa| ejr| hoj| ewb| igy| ntf| vui| vph| lyo| bvy| xpi| izs| ure| prc| zof| hzh| jzo|