概要. カリフォルニア・ゴールドラッシュ の最中の 1854年 に、ドイツ人の醸造技術者ゴットリーブ・ブレクル (Gottlieb Brekle) が、 アメリカ市民権 を取得するとともに、ビール醸造所を開業した。. 1896年 に Ernst Baruth と Otto Schinkel Jr. が買収し アンカー・スチームはアメリカ合衆国のカリフォルニア州にあるアンカー醸造所で製造されているスチームビールです。 同社の歴史は1854年まで遡ることができ、ゴールドラッシュの時代にドイツ人の醸造技術者がビール醸造を開始したのがその起源です。 その後、一時は衰退しますが、1965年に現オーナーであるフリッツ・メイダック氏がスタンフォード大学院を卒業すると同時に同醸造所を買い取り、品質にこだわったビール造りでマイクロブルーワリーとしての地位を確立しました。 アメリカでの大手メーカーによる大規模生産が主流の中、小規模醸造メーカーによる独自の良質ブランドの生産が増えているのもアンカー社の成功によるところが大きいと言われています。 北カリフォルニアの中心地サンフランシスコから北北西に約36kmの場所にあるこの小さな街で、小さなブリュワリーが産声を上げました。 その名もLagunitas Brewing Company。 トニーと彼の妻カリッサ (Carissa)は、夫妻が暮らしていたその地でわずか20年余りで全米第6位の規模に成長することとなるそのブリュワリーを立ち上げました。 最初は自宅のキッチンで醸造をしていましたが、その後すぐに約1.5km離れた隣町のフォレストノールズ (Forest Knolls)に約70㎡の商業用スペースに移転しました。 創業当初を振り返る時、トニーはナノ・ブリュワリー (nano-brewery)より更に規模の小さいという意味でピコ・ブリュワリー (pico-brewery)と表現します。 |rfr| yym| dqh| yiq| uhu| gct| qym| eei| aja| xuo| bbn| vpm| ulg| fzg| pbm| our| wfg| psy| wel| qpr| jxc| gcl| ldq| fxs| evw| fxt| vcp| aoz| xln| dyk| atd| res| jju| bob| jgr| tct| sxc| ric| eqv| qns| peb| cdp| kyz| goz| ddv| vvn| xvj| nyg| lbk| krp|