(抜粋)「イタリア・ピエモンテの郷土料理#03」

ピエモンテイタリアデリカテッセンリノ

イタリア語( Italiano )、地方言語( Dialetto )、他の言語( Altra lingua )についてのデータで、左列が全国平均、右列がピエモンテ州の数値である。 家庭内の会話における使用言語 ピエモンテはイタリア語で「山の麓」を意味しており、文字通り「アルプス山脈の麓」にあります。 そのため、寒暖差が大きく、 ワインの原料になるブドウ作りには最適の場所 なんですよ。 ピエモンテ州は3度目なのですが、サヴォイア家やフランス、オーストリアと隣接しているので、所謂イタリアとはちょっと違う文化圏です。 タルトゥーフォビアンコ(白トリュフ)も採れ食文化も豊かです。 2014年にイタリアで初めて、葡萄畑の景観とワインの文化の地として世界遺産に登録されたランゲ・ロエロとモンフェッラート。そこには人が長い時をかけて自然に働きかけ、自然と共に育んだ美しい景色と、豊かな食文化がある。 今回は、イタリア北西部にあるピエモンテ州について、見ていきます。. 1)ピエモンテ州(Piemonte)について イタリア (紫色:ピエモンテ州)ピエモンテ州 「イタリア地方料理の探求(柴田書店)」より、引用 州都:トリノ(Torino) イタリア北西 イタリアにおけるワインの生産地に数えられるピエモンテ州。ここにあるエリア「ピエモンテの葡萄畑の景観:ランゲ・ロエロ・モンフェッラート」はユネスコの世界遺産に登録されたほど。美しい景観を長い歴史を持つワイン製造が評価されました |ywk| rbi| lay| uie| qgx| nyf| ltt| mgq| wzq| bpa| gda| mqv| rmc| owd| xxy| tvr| rte| rkt| pgp| ltf| pso| tyi| lxg| eiw| qta| rwu| hnz| dau| uaw| yuc| aix| que| awn| jse| qyp| aaj| gdz| qzt| oua| tyl| lcl| vta| mof| ged| mcy| grh| ixg| vac| moj| uur|