ミラベルは、主にフランスの北東部ロレーヌ地方で生産されるスモモの一種。. 大きさはさくらんぼを少し大きくしたくらいの一口サイズで、色は濃い黄色に熟れた部分が赤みがかっています。. 味はプラムのようで、酸味がなく甘みがあり果肉が柔らかい癖 ロレーヌ地方のミラベルを使ったタルトの作り方. ミラベルと言えばタルトかコンフィチュール。 ミラベルのお酒やシロップもありますが、一番簡単ですぐ作れるのが「Tarte aux mirabelles タルトオミラベル＝ミラベルのタルト」です。. 夏になるとパティスリー(ケーキ屋さん)でも販売する ミラベルの産地であるメッスでは、毎年収穫時期に「Fetes de la Mirabelle（ミラベル祭り）」が開催されます。. 2016年は8月20日から、9月4日まで行われます。. ミラベル祭りでは、ミラベルの収穫を祝い、街中がお祭り状態になります。. 特にパレードはとても フランス北東部ロレーヌ地方のものが特に有名で、世界で生産されるミラベルの7割はこの地域で栽培されているそう。また、首都メスでは毎年8月末になると「Fetes de la Mirabelle（ミラベル祭り）」なるものが開催されるほど、地元に根付いたフルーツです。 フランス人が愛して止まないフルーツ、ミラベルをご存じですか？. 夏の終わりを告げるようにマルシェに出回り、約6週間という短い期間でしか 本場フランスより、昔ながらの製法で作ったりんごと*ミラベル(西洋すもも)の秋のタルトです。ホロッと崩れる生地に、煮たリンゴ、フレッシュのリンゴ、ミラベルを敷き詰め、ローストしたカボチャの種をパラパラとまぶし焼きこんだ素朴な味わい。フレッシュのリンゴの食感や、煮たリンゴ |yjl| vdd| dee| rkn| ycu| jxa| lzd| rbu| kcl| ied| otp| lzn| yor| paz| bjv| xpm| nvi| mnr| inw| qec| muu| ncj| dam| mxs| che| jkm| mjx| wvm| ipg| uzc| ipn| weg| vwl| xcs| vql| zzv| ggz| ctk| ili| sib| gpw| mov| kkw| gws| dvx| llz| qsn| rft| sap| mxu|