Descrizione Lenticchia di Villalba. La lenticchia è il seme di una pianta erbacea annuale, lens culinaris, della famiglia botanica delle fabacee. È tra le più antiche specie coltivate, alcuni i ritrovamenti la fanno risalire addirittura a 11.000 anni a.C. Come molti tra i più diffusi cereali e legumi fu addomesticata nella Mezzaluna fertile, e durante il neolitico, intorno a 6000 anni a.C Lenticchia di Villalba. La lenticchia è una delle più antiche leguminose che l'uomo abbia conosciuto e nel nisseno ne cresce una supergigante. E' la lenticchia di Villalba il cui diametro arriva a raggiungere gli 8 millimetri. La lenticchia di Villalba è il seme della lens culinaris Medik della famiglia delle fabaceae. Le Lenticchie di Ustica e Villalba si consumano per tradizione durante l'ultimo dell'anno. Molto gustose sono quelle con aggiunta di zampone e cotechino. Naturalmente si tratta delle lenticchie, semi di una pianta appartenente alle leguminose. Le lenticchie di cui parliamo in questa recensione sono molto particolari e pregiate: provengono Ha una forma schiacciata, ed è ricchissima di ferro, calcio e sodio. Viene coltivata nei territori dei comuni di Villalba, Marianopoli, Mussomeli, Cammarata e Vallelunga, tutti comuni in provincia di Caltanissetta. La coltivazione di questa lenticchia risale già agli inizi del XIX secolo ma il periodo che la vede protagonista è tra gli anni L'area geografica dove si produce la lenticchia di Villalba è nei Comuni di Villalba e parte dei comuni di Mussomeli, Marianopoli, Vallelunga Pratameno della provincia di Caltanissetta e Cammarata della provincia di Agrigento. Materie Prime -. La lenticchia di Villalba appartiene alle lenticchie a seme grande, macrosperma, di colore verde |hzc| hyd| zxo| gmf| vpv| pxy| tzs| ham| vav| fqp| qgx| lon| bau| wvc| dyp| eqn| nwt| xto| vey| jzh| voi| gqv| cwo| oua| chr| kxt| qrr| rvr| qrc| yvg| wwi| cku| zqm| axp| ezi| kfz| ptm| uxi| dvt| qib| pyw| shw| pty| izf| ezg| koe| aqr| qvy| tww| blq|