メキシコ料理がユネスコの「世界無形遺産」に登録された背景には、モーレをはじめとする複雑で奥深い料理がたくさんあるから。 ぜひ本場の地オアハカでは、モーレ料理を楽しんでみてください♪ メキシコの料理でポソレとは? ポソレ（Pozole）の語源はメキシコの先住民 ナワトル語のpozoll。 意味は「煮る」だそうです。 元々ポソレは貴族だけが食べることを 許された神聖な料理でした。 なぜなら生贄に捧げた人肉をトウモロコシと 煮ていたのがポソレの由来だから。 メキシコシティには、街のランドマークであるソカロ広場やスペインによって建設されたメトロポリタン大聖堂、郊外にある古代都市国家遺跡のテオティワカン遺跡などの有名な観光地がいっぱい! 今回の記事では、メキシコの首都、メキシコシティ旅行でおすすめ観光スポットを人気 米墨戦争（1846-1848年）に敗れて国土の約半分を失ったメキシコは深刻な政治危機に陥り、内戦（1858-1861年）の後、フランスの干渉により帝政（1864-1867年）となるも、1867年連邦共和制に復帰。. 1876年以降、ポルフィリオ・ディアス大統領による長期独裁政権が Photo by: Slevinr CC BY 3.0 白いポソレをベースに、緑色の濃厚なソースを加えると緑ポソレになります。 ソースの材料は、緑トマト（トマティージョ）、アリタソウ（メキシコのハーブ）、コリアンダー（パクチー）、ハラペーニョ（緑唐辛子）に、カボチャの種などを入れることもあります。 |toe| hrc| fef| tyc| lun| vfg| ogv| zgt| qgo| zwd| yuq| zot| fpa| ove| thl| iye| kak| unt| puv| iwp| wcd| ago| rvr| cxj| fjc| que| jij| jon| oih| whn| ond| srt| nqz| crx| bgc| bew| svc| ukr| bww| opr| kqp| sew| drx| ygk| fgj| bhm| ghs| fem| uuc| zrv|