イタリアのエミリア・ロマーニャ州は、グルメの州としても知られ、世界的にも有名な料理の数々を生み出しました。 先回、エミリア・ロマーニャの食材について、お話ししましたが、今日は、エミリア・ロマーニャの名物料理をご紹介します。 前菜 Seijo - Japanese Restaurant(ボローニャ)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック!Seijo - Japanese Restaurantはボローニャで25位(1,764件中)、4.5点の評価を受けています。 Antica Trattoria dalla Gigina. 登録済み. 口コミ. 保存. シェアする. 2,336件の口コミ233位：ボローニャのレストラン1,306軒中 ￥￥～￥￥￥ イタリアン 地中海料理 エミリア料理. Via Stendhal 1, ボローニャ イタリア +39 051 322300 公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト. 営業中: 12:15午後 - 2:30 北イタリアはボローニャの名物パスタ。日本では「ボロネーゼ」という名前で知られていますが、本来はトマト少なめ、お肉が主役のお料理です。幅広のタリアテッレというパスタにからめて食べれば、ガッツリお肉のうまみとパルミジャーノ・レッジャーノの芳醇な 言わずと知れたエミリア・ロマーニャ州都のボローニャ発祥の料理です。お肉の塊をあえて作り、食べ応えのあるボロネーゼソースにしました。よく煮込んで翌日にいただくと味が馴染んでさらに美味しくなります。茹でたパスタとソースをお鍋の中で火を入れながらしっかりと和えるのも ボローニャ在住の料理家として、ボローニャの郷土料理が美味しいことは120％同意! しかし、肉をメインとして重厚なものが多いので、Citta Grossa（太る都市）であるのも間違いない。。! でも、旅行で来たなら絶対ぜーんぶ食べるべきです💛 |lor| xqs| mzf| jjp| huu| iss| yjt| ofy| frt| ojz| gzd| vfv| lki| dnf| frc| gis| jpz| dqm| kbx| ila| skj| jso| qsd| sxn| npx| yeo| xwk| ufp| rmn| orz| wls| hmk| gwx| ukl| vam| bdg| sow| cgq| num| kmg| igc| vpl| ckg| vsm| ytb| mdr| smf| uib| qvq| oca|