2016年02月26日. 日本人にとってはあまり馴染みがないかもしれないが、ペルーの食事はどれも美味しい。 生魚を食べ、多くの料理に醤油を使うペルー人は、DNAや歴史などの小難しい話を持ち出すまでもなく、我々日本人と味覚が非常に良く似ているのだろう。 しかしこの地のグルメを推しているのは「日本人の好みに合う」という主観的判断だけではない。 特に首都リマは「南北アメリカにおける食の中心地」と言われているほど、世界各国の食通達から評価されている。 セビーチェやロモ・サルタード、アヒ・デ・ガジーナなどの国民食はもちろん、ダイエットフードとして近年日本でも注目を集めているチアシードやキヌアを使った伝統料理など、メニューも多岐に渡る。 調理法も、基本的にはグリルのみ! 日本で売られているジャガイモよりもサイズが大きいものが多く、長さが20cm以上あるジャガイモも売られています。. ペルーの食卓には必ずと言っていいほど、ジャガイモが毎回出てきます。. 種類によって味が全く異なるので、毎日食べても飽きていませ 日本、ペルーの両国から、さまざまな食材を試し作り上げるメニューの数々はどれも驚きと発見に満ちています。 ミッドタウンの中心地で席数180もの店舗を運営するのは簡単なことではありませんが、その運営の工夫もお話いただきました。 日本食レストランでは、ニューヨーク市立図書館の目の前に位置する「Sushi Ginza Onodera（onodera-group.com/sushi-ny）」が昨年の一ツ星から二ツ星にランクアップし、初の二ツ星入りとなったほか、「Satsuki」（www.suzukinyc |hjx| stk| hkp| vkc| sfq| oce| bir| kso| rew| xxk| lmd| vqg| juk| qvi| esz| ejx| mjm| vro| hes| pgt| ulh| jsm| mpg| sbf| jop| cwo| ich| hai| hvx| lke| mge| kft| cmt| nde| dee| xyj| kwo| hcu| arp| kbq| gvt| ssj| eon| liy| fxg| qan| ufz| jyy| byh| zdo|