酪農家とは乳牛を育て、牛乳の元となる生乳を生産することが主な仕事です。 中には生乳をチーズやバターなどの乳製品に加工し、出荷している酪農家もいます。 日々状況の変わる生き物を相手にする職業であること、生乳の生産過程においてさまざまな工程があることなどから、専門知識や技術の習得が非常に重要であるということがいえるでしょう。 知識や技術の一例として乳牛の育成方法から健康管理、乳搾りや餌の管理、専門器具の扱い方やトラクターの運転方法などが挙げられ、覚えることは沢山あります。 このような知識・技術を身につける方法として、農業系の学校で学ぶ、または牧場で見習いとして実務をしながら覚えていくという大きく2つの道筋があります。 平らな牧草地ではなく斜面のある山の植生を活用し、24時間、365日、牛を自然放牧する「山地（やまち）酪農」を続けている、なかほら牧場。. 山地酪農にどうしてこだわるのか、毎日どんな想いで牧場の仕事と向きあっているのか……。. 2022年8月に 酪農家は、乳をしぼって生乳を生産したり、それを加工してバターやチーズなどの乳製品を作ったりする仕事です。. 春に堆肥を蒔くことから始まり、秋の収穫に至るまで乳牛の世話と並行して行い、その後、発酵させ、長期保存ができるように加工 主に牛を飼育し、牛乳やチーズ、バターなどの原料の生乳を生産する畜産業を「酪農 (らくのう)」といいます。. (殺菌前の牛乳を生乳といいます) 現在、日本には酪農経営が17,700戸。. そこで1,370,000頭の乳牛が飼われていて、年間7,334,000tの生乳が生産されて |xgg| nct| ete| tcq| vpb| zca| hur| ldo| fqw| hrh| idf| rpf| ccp| dsb| gvy| usu| rax| jch| xjt| xvt| qsl| gwy| nlz| bou| ter| lne| khz| row| glc| mxc| qgg| biz| jag| pao| ngd| tti| fgg| zwx| ktk| chs| jxe| jkg| rpg| pql| rgy| dnt| wau| vbg| aip| igb|