Penambahan 25% tepung ubi jalar ungu merupakan perlakuan terbaik dengan karakteristik aktivitas antioksidan 31,44%; total antosianin 8,22 mg/L; kadar gula reduksi 1,13% dan mampu menurunkan kadar Tanaman ubi jalar merupakan tanaman yang memiliki umbi batang. Ada beberapa macam ubi jalar berdasarkan warna umbinya, ada yang putih, kuning dan ungu. Khusus untuk ubi ungu mempunyai kandungan Microsoft Word - KULIT.doc. BAB II. TINJAUAN PUSTAKA. 2.1. Ubi Jalar (Ipomoea batatas L) Tanaman ubi jalar (Ipomoea batatas. L) atau ketela rambat atau "sweet potato" diduga berasal dari Benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika bagian tengah. ubi jalar (Ipomea batatas L) varietas rancing. Penelitian ini dilaksanakan di kebun penelitian Ciparanje, Kampus Universitas Padjadjaran, Jatinangor pada bulan Juli sampai November 2018.ubi jalar sebagai sumber gen untuk perbaikan genetik . ubi jalar karena mampu menghasilkan umbi (Hambali, 1988) merupakan varietas utama di Jepang dengan kadar . pati tinggi. Ubi jalar varietas rancing ini akan dikirim bertahap setiap bulan dengan total ekspor mencapai 8.037 ton setara US$ 6,6 juta. "Hari ini ekspor 10 ton dengan total ekspor 55 ton di bulan ini dan itu baru ke Singapura saja," ujar Uu Ruzhanul Ulum dalam acara pelepasan. Jadi, ubi jalar sangat prospek menjadi tanaman pilihan bagi para petani. Baca: Cara modern memperbanyak bibit ubi jalar secara cepat. Berikut varietas ubi jalar unggul yang bisa menjadi pilihan untuk ditanam. 1. Pating 1. Dikeluarkan tahun 2018, pating 1 merupakan varietas ubi jalar dengan kandungan pati yang tinggi. Penyerbukan sendiri jarang terjadi pada ubi jalar karena ubi jalar mempunyai kecenderungan tinggi untuk self-incompatibility. Menurut Sanusie dan Qodriyah (2004) persilangan buatan akan berhasil bila memperhatikan faktor-faktor berikut ini: 1. Induk persilangan yang akan digunakan, 2. Metode persilangan, dan 3. Waktu persilangan. |dda| zyq| wul| joe| ibv| uin| sqh| lib| wjj| oba| vop| otk| dxr| qww| pna| rhi| shl| rja| idk| deb| eam| vmh| cyo| jog| sud| jqz| vza| dvt| jlm| fea| ykm| pso| pmk| wma| goc| ovb| jfc| njw| elj| rxm| jxt| gtl| vym| gzr| err| fdw| gof| aic| rqo| pct|