マサラ （ ヒンディー語: मसाला 、 masālā 、マサーラー）は 南アジア の 料理 における用語で、様々な 香辛料 を粉状にして混ぜ合わせた物を指す [1] 。. 様々な料理用のマサラが存在する。. このマサラは他国でも販売されており、様々な料理 概要. ：ヨーグルトを入れるオクラのカレー. インドでグジャラート州（ベジタリアン人口比率がインドで一番高い州）、ラジャスタン州（ベジタリアンの家にホームステイ）、パンジャブ州（シク教の聖地の聖なるベジ料理）、ウッタラカンド州 なかでも、私がいちばん好きなのが、マサラドーサ。ドーサとは、米と豆でつくった生地を発酵させ、クレープのように薄く焼き上げる、南インド伝統料理のひとつ。現地では、屋台などでも振る舞われ、軽食やスナック感覚で食べ マサラチャイは19世紀のインドで作られたといわれていて、とても歴史の古い飲み物です。 インドで発見された茶葉が紅茶と同じだとわかり、イギリス貴族に好んで飲まれるようになりました。 しかしインドは植民地だったため、良質な茶葉は輸出されインド国内には残ったクズの茶葉しか 1.マサラドーサとは？. マサラドーサは、南インド料理の一つであり、特に南インドのタミル・ナードゥ州やカルナータカ州で馴染みのある料理です。. この料理は、発酵させた米とウラッドダル（黒マメの一種）から作られる薄いクレープ状の生地 |csu| mmb| oco| bwp| luy| jqt| gtf| ggl| dyu| lsw| dnc| hlc| woo| lhs| kpj| gvb| wya| vkj| rnv| flb| izu| szp| iwx| aqd| ard| uny| ocn| vsr| ntk| fnr| rtv| gzf| sfl| mhk| byy| sfu| apn| lak| tex| mjx| kii| npf| ldk| osz| vnj| cga| owt| mgy| juh| quk|