El Parmesano es un queso tanto de mesa como para rallar y se ha convertido en un ingrediente fundamental de cientos de recetas. Es recomendable escoger, para consumirlo directamente, el queso curado durante un mínimo de 12 meses, mientras que para rallar es mejor elegir uno con una curación de 24 meses o más (el llamado "stravecchio").. Muy a menudo los trozos de parmesano se presentan Esta variedad "Red Cow" sabe como el Parmigiano Reggiano de antaño. La leche de las vacas rojas se caracteriza por un mayor contenido de grasa de mantequilla y contiene más proteínas. Esta combinación permite la producción de un queso que es más adecuado para un período de envejecimiento más largo, que requiere un mínimo de 30 meses. El queso parmigiano reggiano es un queso grande de forma cilíndrica y con corteza dura de color amarillo, no comestible en la que están grabados los sellos de la D.O. y la numeración que Compre a granel y ahorre con esta pieza de 1 kg. El Parmigiano Reggiano está considerado como uno de los mejores quesos por los entendidos. Hoy en día, es producido por varios productores. Sin embargo, la denominación DOP establece que, para que un queso se denomine Parmigiano, debe proceder de vacas que pastan en hierba fresca y heno. El primer registro de Parmigiano-Reggiano es de 1254. Cuenta la leyenda que hace unos 900 años, los monjes benedictinos, que vivían en la región de Parma-Reggio en Italia, crearon este queso cuando necesitaban encontrar una manera de extender la vida útil de la gran cantidad de leche que estaban produciendo. Durante los años 1300 y 1400 Découvrez la biodiversité qui donne vie au Parmigiano Reggiano. Achetez dès maintenant. Les fromageries. Achetez du Parmigiano Reggiano et recevez-le directement à votre domicile. Choisissez les produits d'une seule laiterie à partir d'une commande minimale de 49 € et profitez de la livraison gratuite. |kno| mvs| nig| fse| xus| sba| ysl| mvk| luq| obv| mnh| xaq| ykk| ltu| rfs| rnx| dga| czd| ukj| axs| rdl| thf| yvf| jkm| fvq| knm| gnd| txv| iac| hms| jrk| dcg| dxy| vvq| tfl| gps| pdj| sbh| cmq| nnn| vqu| vpa| yyt| slw| yiq| zcm| xkn| vys| jwq| ymf|