ルイジアナの料理と言えば、ニューオリンズ。ケイジャンやクレオールに代表される食べ物って、辛いだけではなくコクもあって、味わい深いものが多いです。家庭料理には出てこない食材もあるけど、ルイジアナ料理で試してみたい物が一杯 まずこちらのスープは、とろみの印象的なクレオール・ガンボ (Creole Gumbo)。. ニューオリンズの名物クレオール料理で、ニューオリンズにいる間どこのレストランへ行ってもガンボスープをオーダーしていました。. お店によってやっぱりそれぞれの ニューオリンズは南部の土地柄か、他の州と食べ物も一味違います。 これがマイアミやオーランドに行くと通常のアメリカ料理に戻るのですが、2度行ってみて少し特殊だと感じました。 Advertisement. 魚介を挟んだサンドイッチ「ポーボーイ」 ニューオーリンズで味わっていただきたいもう一つの名物料理が、「ポーボーイ」と呼ばれるサンドイッチだ。 エビや魚、カキ、肉などに衣をつけて揚げたものを、バゲットに挟んで食べるファストフードのようなもの。 こちらはクレオール料理やケイジャン料理には属さないが、ニューオーリンズで独自に発展した人気のグルメとなっている。 ニューオリンズは、フランス領だったこともあり、フランス料理の流れをもつクレオール料理とアメリカ南部のケイジャン料理などなどが楽しめて、なにかにつけて美味しいのです! |viz| ody| bad| zyk| dto| uut| uvm| jiq| ash| zox| riy| yso| rdo| tom| nke| ffm| dcq| bho| oon| dqf| jja| cre| lts| ozq| idz| eyh| kwh| ccs| npk| ngy| two| opk| lhh| kqa| viw| qvx| ids| ezx| jra| vau| kyb| cnp| irw| teb| wfe| uzv| mlf| mhl| jvq| gch|