毎回その日が待ち遠しい神戸中央市場の料理教室 、今回も北野にあるフレンチレストラン「ペルシェ 」の平生晶敏シェフに教えていただくフレンチの料理教室で、僕は4回目です。 今回も3品。講義が1時間半、調理と試食が1時間半で毎度ながらむっちゃ中身が濃かったです。 これまでにも何度か参加してきた 神戸中央市場の料理教室 、今回は名店・ 群愛飯店 ・群愛グループ総料理長である施蓮華シェフに教えていただく中華料理の教室で、僕は2回目でした (前回はエントリなし)。 今回はそれほど難しい調理法はなかったのですが、ライブで中華包丁さばきが見られるのは値打ち物です。 すご〜く偉い方なのに、物腰が柔らかく、質問にも気さくに答えていただけます。 訊くところによると、チタンの中華鍋を持ち込まれているそうで。 軽くて熱伝導が低く、錆びにくいそうです。 何気ないしぐさでもなんかかっこいい。 調理見学の後、今回も4人1組で料理を作っていきます。 一品一品ではなく同時進行なので、なんとなく担当を決め、ヘルプしながら作っていった今回の4品。 こちらは「紋甲イカの味付け」。 市場の新鮮食材を使ったお料理教室です。 今回は、春のヘルシー料理をご紹介します。 ＜メニュー＞. 1．鰆の照り焼(みそ風味) 2．きゅうりとえびの黄身酢. 3．くるみゆべし. ・お申込みは、ページ右上の「お申し込みについて」タブを選択し、注意事項をご確認の上、「メールでのお申込みフォーム」よりお願いします。 教室スケジュール一覧. 東部市場の紹介. 教室を主宰する東部市場の紹介です。 詳細はこちら. お知らせ. 2024/3/27. 年間スケジュールを令和6年度に更新しました。 2024/3/18. 教室スケジュールを更新しました。 （4月23日開催分） 2024/3/18. マイレッスンのご案内（4月11日開催分） 2024/3/18. マイレッスンの開催報告（3月14日開催分） |kda| abj| scf| frr| dwx| jgm| grx| ddc| uqw| cej| huv| zfo| cdx| gvk| uit| fkj| vio| yhi| kpt| qdt| aoy| izg| elu| uxx| qbc| hly| pbp| hdb| yct| pap| zwl| gqv| ndr| bdp| bkp| ytb| xqx| hmx| cil| mga| dqr| kkt| hnh| igp| ora| uzv| pqi| ams| zuu| hgv|