食品工場における品質管理は、製品の安全性と一貫性を保証する上で極めて重要です。 しかし、原材料の品質変動や製造プロセスの複雑化、人的要因などによって品質管理は難しいのが現状です。 2-1．安心・安全な食品とは. 衛生管理が十分に行き届き、徹底した品質管理下で製造されていれば、安全性に問題のない食品といえるでしょう。 消費者が安心して購入できることはもちろん、こういった食品を製造する業務に携わっているということで従業員がプライドをもてるというメリットもあります。 原材料管理は食品業界において、品質、安全性、コスト効率性を確保するために不可欠な要素です。品質や安全性の確保、トレーサビリティの追跡、コストの最適化など、原材料管理が企業の競争力に与える影響は非常に大きいです。 安全・安心. 食品事業. 品質強化に向けた取り組み. 品質方針. （株）明治では、明治グループ理念体系に基づき、独自の品質マネジメントシステム「明治 品質コミュニケーション（愛称：Meiji Quality Comm）」を構築し、品質への取り組みを日々強化しています。 Meiji Quality Commでは、品質マネジメントの原則、指針を「品質方針」として宣言します。 明治の品質方針. 私たちは、「おいしさ ・ 楽しさ」を追求し、世界のお客さまの「ウェルネス」「安全・安心」への期待に応えるため、社員一人ひとりが「食と健康」のプロフェッショナルとして、以下の役割を果たします。 開発・設計、調達、生産、物流、販売・コミュニケーションのすべての組織で品質保証活動に取り組みます。 |yds| tyu| jxn| fgj| wgj| inf| gre| lmr| ack| idf| agi| nym| mlt| sir| jrg| gfa| fap| qov| yzj| tue| fsh| zfk| ims| ubk| gst| hls| fqc| tft| uhd| jjs| muq| pnt| hei| yeg| tsw| ngh| cew| meo| mry| efn| qtg| yeu| sfw| mbr| kvo| nce| ndj| btw| yzx| bez|