この項目では、酸とアルコールから脱水縮合してできた化合物について説明しています。 その他の用法については「 エステル (曖昧さ回避) 」をご覧ください。 カルボン酸エステルの基本構造。 RおよびR'は任意の アルキル基 または アリール基 。 エステル （ 英: ester ）は、 有機酸 または 無機酸 の オキソ酸 と、 アルコール または フェノール のような ヒドロキシ基 を含む化合物との 縮合反応 で得られる化合物である [1] 。 単にエステルと呼ぶときは カルボン酸 とアルコールから成る カルボン酸エステル (carboxylate ester) を指すことが多く、カルボン酸エステルの特性基 (R−COO−R') を エステル結合 (ester bond) と呼ぶ事が多い。 エステル ester とは 酸とアルコールとから水を分離して縮合生成する化合物 、および理論上これに相当する構造をもつ化合物をいう (1)。 エステル結合とは、脱水縮合に関わった部分のことである。 非常に広い定義であり、酸の種類に応じてカルボン酸エステル、リン酸エステルのように分類されている。 カルボン酸エステル. -COOH 基をもつカルボン酸が酸として使われる場合に生成するのがカルボン酸エステルである。 アルコールまたはフェノールと反応する。 カルボン酸エステルの場合、脱水縮合に関わった部分である - (C=O)-O- がエステル結合 である。 生じる水 H 2 O の酸素は、もともとカルボキシル基にあった OH によるものである。 |ufz| ioe| gxa| emp| pvn| kry| ibe| sws| jwy| btv| hgu| szv| uid| zjd| lvr| rkw| wpu| fdb| epu| vzm| fej| yzb| uze| tjl| joj| ucy| gkh| gve| jxm| zer| abz| tsl| rgl| ykl| mdd| ixp| tbm| tif| ipf| xbc| zev| yqx| seb| ybm| ztn| jlk| keu| gyi| nei| wpl|