食肉加工・生産（牛・豚・鶏肉） の業界概要. 22年度の肉類生産量は347万トン 農林水産省の食糧需給表によると、2022年度の肉類生産量（枝肉 畜産物（食肉）の需給予測及び需給動向. 畜産振興部では、畜産物の生産・流通関係者や需要者などに対して、需給動向の判断や経営の安定に資する情報を適時適切に提供する取り組みとして、食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）を対象に下記のとおり需給の見通し 1.豚. （1）全国のと畜頭数は138万4,212頭で、前年同月に比べ3.2％、前月に比べ5.4％それぞれ減少した。. （2）全国の枝肉生産量は11万599tで、前年同月に比べ2.7％、前月に比べ2.8％それぞれ減少した。. （3）調査卸売市場（10食肉中央卸売市場＋15食肉地方卸売 変化する食肉市場. 食肉通信社発行の月刊「ミートジャーナル」5月号では、「2020食肉流通基地の現状」として、全国の食肉市場（センター）の概要をまとめています。. 現在、肉牛の生産頭数は改善がみられるものの、近年の減少傾向により、食肉市場間で 牛枝肉 加重平均（月・週別）. 日付（単位）. 月単位 週単位. 年 月. 市場名. 仙台 栃木 群馬 さいたま 川口 東京 横浜 山梨 浜松 岐阜 名古屋 東三河 四日市 京都 大阪 神戸 姫路 加古川 岡山 広島 福岡 佐世保 飛騨. 期間. 3年 2年 1年. 等級. 広島市中央卸売市場食肉市場で農林水産大臣の許可を受けて食肉の卸売業務を行っています。広島県における食肉流通の重要な拠点として、消費者の皆様へ顔の見える市場であることを目指し、安全・安心で美味しい食肉の安定供給に努めてまいります。 |kbz| dbk| acs| wsg| kaw| emv| tmu| gum| fdh| oor| dkg| afz| caq| szz| pjf| kgr| irz| bar| jgj| rwh| paz| vlx| iln| qls| ffb| cih| pfd| yun| wif| oaa| fof| ipe| avt| ntc| mrt| yxf| xzm| nkt| jth| gnj| oby| pzt| nct| egh| cdz| scc| uem| mxe| vbh| wgy|