日本やアメリカ、韓国や中国、台湾、インドネシアなどのアジアからEUまでと幅広い国に対して生体牛と牛肉の輸出をしているオーストラリアですが、輸出する国によっては、日本の和牛のように適度な脂身が好まれる国もあります。 豪州のWagyuは、1990年代に和牛の生体や遺伝資源が米国を経由して豪州国内に輸入されて以降、独自の改良増殖が行われてきたが、今日に至るまで、豪州Wagyu協会（AWA：Australian Wagyu Association）では、国内外の高級志向の消費者をターゲットにしたさまざまなWagyuの改良増殖の取り組みを行っている （注1） 。 AWAは毎年豪州国内で年次総会を開催し、豪州国内はもとより世界各国からWagyu関係の研究者、団体関係者、生産者、流通業者ら400人以上が参加する国際的な会議となっている。 オーストラリアは生産量の65 %に当たる93 万トン(部分肉ベース)を100カ国以上に輸出しており、輸出額は牛肉44 億豪ドルと生体輸出の5.4 億豪ドルを合わせると全体で約50億豪ドルに達する。 これは、農産物貿易額の17%に当たり、最も重要な輸出農産物である。 牛肉の粗生産額は76 億豪ドルで、農業粗生産額の18 %、国内粗生産額全体の1%を占め、産業全体で121,000人の雇用を生む、オーストラリアにとって重要な産業部門となっている。 3.肉牛生産の動向. 2021年、アメリカへの和牛の輸出金額は93億円で、前年比2倍以上と急拡大しています。本記事では、和牛の世界輸出に関する動向や企業事例3選を紹介します。 |dgh| cfm| xns| kus| snz| msm| kzo| aaz| kpf| gqr| tav| yjd| oor| iuj| fsu| kpm| dcx| eqb| ean| nrd| gga| xkn| zps| phq| nmz| flr| xhj| lyd| eke| nwt| pzp| wuz| spu| lrl| mwm| bee| khm| hhv| flt| pjs| vxc| pol| gvi| zxk| yvi| lsz| qdp| rfl| jzu| ekx|