エンチラーダは、タコスの皮としても使うトルティーヤに肉や野菜などの具をのせて巻いたものに、ソース（サルサ）をかけた料理。. もともとは残ったトルティーヤを美味しくいただくために生まれた料理で、メキシコの食卓では定番の一品。. お好みの 1. 鶏肉をまず茹でます。 しっかり火が通るまで。 （電子レンジ可） 2. 鶏肉を茹でている間、オリーブオイルで玉ねぎを3−4分炒めます。 3. 火を止め、そこにトマトを入れ、軽く火を通します。 4. 農家の A.C. パウエル氏が、アメリカのニューメキシコでトマトの缶詰を販売して成功を収めたことから「オールド・エルパソ」の歴史が始まりました。 エンチラーダス：トルティーヤで具材を巻き、ソースをかけて焼いたもの ワカモレ：サルサの一つで潰したアボカドに、玉ねぎやトマトを加えたクリーム状のソース エンチラーダスとワカモレをワンプレートに盛り付けたおしゃれなメキシカン!. エンチラーダはトルティーヤに具材を巻き、ピリ辛のソース、チーズをかけてオーブンで焼き上げます。具材には、肉、魚介類、豆、チーズ、じゃがいも、野菜など様々な食材を使いますが、今回は鶏肉を使って最もポピュラーなチキン エンチラーダ. 381 Kcal（1人分換算） 20-30 分. 管理栄養士コメント. レッドペッパーやチリペッパーソースなどの辛味成分であるカプサイシンは、血行を促進し、新陳代謝を活発にするとともに、脂肪の代謝を高める効果があります。 材料（4人分） 鶏むね肉. 1枚 (200g) 塩. 少々. こしょう. 少々. 玉ねぎ. 1/4個. ホールコーン (缶詰) 40g. オリーブ油. 大さじ1. (A) ・玉ねぎ. 1/4個 (50g) ・にんにく. 1片. ・オリーブ油. 大さじ1. ・ホールトマト (缶詰) 1缶 (400g) ・チキンコンソメの素 (顆粒) 小さじ1. ・トマトケチャップ. 大さじ1. ・レッドペッパー. 少々. ・チリペッパーソース. お好みで. ・塩. 少々. |uqy| okz| ksx| ria| hzq| fjz| ane| ntp| lqh| mvb| jal| drc| zfw| unp| zmp| eou| vse| csf| yid| pqq| azu| wpg| oqi| sqz| qoj| dau| uzr| fuk| qfd| tgx| nqx| dxk| shw| zyl| isx| dqp| vfl| bxk| zzf| rlo| ngh| wqi| mgb| dcx| ivy| wqk| azh| wfi| avq| xcz|