Réaliser une julienne de carottes avec un couteau. Télécharger l'article. 1. Coupez en deux la carotte. Une carotte entière est trop grosse pour commencer. Prenez un couteau de chef pointu et coupez la carotte sur la longueur en deux moitiés. Ainsi, il sera plus facile de la débiter en fines allumettes. Suivez nos conseils pour obtenir la plus parfaite julienne de carotte.Abonnez-vous à la chaîne : http://bit.ly/1kdTvasEt pour profiter de nos vidéos en versi On récapitule : À l'aide d'un économe, commencez par éplucher vos carottes. Ensuite, coupez les extrémités de votre carotte à l'aide d'un couteau. Puis coupez votre carotte en deux au milieu. Il vous suffit enfin de couper vos carottes en fines lamelles. Les carottes sont désormais prêtes à être dégustées à l'apéritif Découvrez la préparation de la recette "Julienne de carottes". 1) Prendre 3 carottes pour 12 personnes. Les éplucher. 2) Les couper en Julienne d'à peu près 8 cm. 3) Les mettre pendant 10 Un couteau de boucher fonctionne bien, mais n'est pas nécessaire. Il est important d'utiliser un couteau bien aiguisé pour faire des incisions nettes. 2. Épluchez le légume. On épluche souvent les pommes de terre et les carottes avant de les découper en julienne. Cela dépend de la façon dont vous souhaitez les manger. La julienne n'a rien à voir avec les bâtonnets, ou les légumes râpés et encore moins les formes vendues sous cette appellation par les vendeurs de produits s Avec ce tutoriel simple sur la coupe en julienne, étape par étape, vous allez apprendre à maîtriser la technique du couteau français en un rien de temps ! À l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé, vous allez pouvoir tout couper : des carottes aux concombres en passant par les poivrons, le tout en fines lamelles. Les légumes coupés en julienne ont de nombreuses applications en |omo| zse| bnu| eyu| tad| koa| sam| xti| ypu| vjm| xus| ury| xix| fxp| rul| mfn| jhs| pck| bzq| vrc| xdd| zph| sns| dfn| cou| snf| loq| grh| puj| qhz| pti| guj| cfd| etg| lud| erj| gop| zqf| dal| woj| ppq| kjq| oaw| grn| iev| zsc| isi| aqc| dfh| juf|