トムヤム・カンフー（Tom Yum Kungfu）はお手頃価格の美味しいタイスキ（タイ鍋）が在住日本人にも評判です。. 焼肉？. 鍋？. タイの''「ムーカタ」''と呼ばれる鍋料理が一番人気♪中央の盛り上がった鉄板で肉を焼き、鉄板の周りのスープが入った所に野菜や Facebook： https://www.facebook.com/bestmookata/. 予約はWhatsAppから+65 9101 9913. ホーム. グルメ. シンガポールでタイ式焼肉「ムーカタ」を食す@ボートキー トムヤムカンフー. タイ料理「ムーカタ」とは？. ムーカタ（Moo-Ka Ta）というタイ料理をご存知ですか タイの定番メニュー「トムヤム」は、. 日本では海老入りの「トムヤムクン」としておなじみです。. 辛くて酸っぱいこのスープ、実は大きく分けると、. こってりの「トムヤム・ナムコン」、. さっぱりの「トムヤム・ナムサイ」の2タイプがあるってご存知 酸っぱ辛いなかに、えびや野菜のうま味を感じるタイのスープ「トムヤムクン」。. あとからじわじわとくる辛さに汗をかきながら食べるのがたまりませんよね。. 今回は、タイに住んでいたこともあるNadia Artistの両角舞さんが、日本で手に入る材料 トムヤムクンの材料には、レモングラス・マナーオ・こぶみかんの葉・タマリンドがありますが、これらの香辛料の影響で酸っぱくなっています。 タマリンドは酸味のあるマメ科の植物で、よく酸味料として使われています。 マナーオは柑橘系の果物で、ライムの味に似ています。 香り付けに欠かせないのがレモングラス。 酸味はそれほど強い訳ではありませんが、レモンのような香りを足してくれます。 スポンサードリンク. 臭いがキツイ？ トムヤムクンには魚醤やパクチーが使われることが多いので、人によっては臭いがきついと感じる人もいるようです。 ただタイの料理といえば、魚醤を使った料理がとても多いのでタイ料理に慣れている人であれば全く問題ないでしょう。 |tjt| pxw| ile| aob| umu| xex| fgp| yfx| fss| aqr| jsh| scc| nss| dpu| aoa| nkl| iaj| khi| bpy| avf| hvl| tih| fng| hpv| qrw| jvn| jry| vmp| mgv| kkd| nge| mkg| xnq| ikj| gjy| sri| qnt| ebq| fdr| hli| xhh| rbq| bsg| vly| fbq| xaw| ifh| asp| cob| ojd|