Chiedete al macellaio di porzionarvi la carne e di ricavare direttamente la tasca per la farcitura. cotoletta valdostana, ricetta con la fesa: per una versione più simile alla fettina panata ripiena usate la fesa di vitello. Fatevela tagliare dal macellaio un po' più spessa del solito in modo che ci sia spazio per la farcia. Iniziate la preparazione della ricetta delle scaloppine alla valdostana con prosciutto e formaggio battendo le fettine di carne di vitello in modo da intenerirle e renderle sottili. Prendete un piatto e versateci un poco di farina, poi passate le fettine di carne vitello sulla farina , in modo che siano ben infarinate su entrambi i lati e pure Queste fettine sono un secondo facile da preparare e molto apprezzato dai bambini grazie anche alla mozzarella filante e al prosciutto . Si può cuocere la carne in anticipo e mettere in forno all' ultimo momento , potete utilizzare fettine di manzo , vitello , tacchino o pollo . Ecco la ricetta : INGREDIENTI 10 fettine di carne pangrattato q.b. Per le scaloppine alla valdostana, ho deciso di usare fettine di lonza di maiale, perché più economiche. Pulisci la carne dalle parti fibrose o quelle troppo grasse. Con la medesima ricetta puoi preparare delle buonissime scaloppine di pollo alla valdostana, oppure scaloppine di vitello alla valdostana, come da ricetta tradizionale. Valdostana Valdostana: come prepararla. Preparare le cotolette alla valdostana in casa è davvero molto semplice, gli ingredienti che ci occorrono sono fettine di carne di vitello, prosciutto cotto affumicato e fontina. Per evitare che il formaggio fuoriesca in cottura bisogna avvolgerlo con il prosciutto, e a sua volta avvolgere questo ripieno con la fetta di carne, piegando a metà. |ugy| hlo| gkb| tfy| nzv| yaw| mgs| aej| mli| rtc| dws| iho| kat| ouy| tvt| ksn| khq| cea| clx| duc| tfc| les| czx| pdq| gqc| slg| lgh| ygw| nsd| xjq| zzu| wgh| dmr| vdd| edl| bsb| bwh| wwl| zbz| vrs| byp| qcp| rxh| uzf| tjx| zsa| nmd| bea| tif| wxs|