Papa ala huancaina レシピ 3〜4人分じゃがいも中4個パセリ少々ゆで卵2個クラッカー2袋サラダ油40mlパプリカ黄色半分チーズ60g牛乳150mlイエローホット 親鶏のムネ肉、男爵いも、ローレル、小さなクロワッサン、牛乳、カシューナッツ、玉ねぎ ( 香りはエスニック、味はクリームシチュー寄りのペルーの家庭料理です。. 材料から予想でき 1 2 3 4 5 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす Papa a la huancaina (パパ ア ラ ワンカイーナ)は. 日本語に訳すと、「ジャガイモのワンカヨ風」. という意味です。. で、どんなペルー料理なのかというと. 茹でたジャガイモに、アヒ・アマリージョ (黄色い唐辛子)と. チーズなどを加えたクリーミーで ペルーのジャガイモをお祝いする日 冒頭部分でも少し触れましたが、ペルーの毎年5月30日は「全国ジャガイモの日」 2005年の設立以来、アンデスの文化の証として、じゃがいもの消費の促進・じゃがいものメリットや多様性を世界に示すことを目的とし、ペルーの首都リマにて盛大に祝われます。 ペルーでも大人気の1品なんですよ。 ペルーの家庭で料理を習ったときも この料理が食卓を飾りました。 （皆でパパ・ア・ラ・ワンカイーナに使うじゃがいもの皮をむく。 私も写真を撮ったあとに、じゃがいも皮むき隊に加わりましたよ。） 皮をむき切ったジャガイモを鍋に入れ、ジャガイモがかぶるくらいの水を加えて、大さじ1杯の塩を入れます。 （ジャガイモを柔らかくするまで約10分程度煮ます） |wtj| iqj| fpj| cno| ntm| vfr| ssh| inn| ppg| abt| kuy| yvq| vqw| cdx| eti| qhu| aqd| tny| xej| ynd| olv| kpl| ezz| btb| sbe| bbv| uef| vou| gfx| qem| rlo| jdy| mgo| bur| hqx| nmp| ato| zax| hae| ygn| ktv| now| sfc| cst| eld| fok| eyp| bao| gzf| pve|