NHK旭川放送局. ほっとニュースweb. 道北チャンネル. 近年、クラフトジンと呼ばれるこだわりのジンをつくる小規模な蒸留所が全国で増えています。 道北の鷹栖町にも新たな蒸留所ができました。 理想のジンを求めて動き始めた、若き経営者のこだわりとは。 （旭川放送局 伊勢谷剛史） クラフトジンを作りたい. ジントニックなど、主にカクテルのベースとして飲まれることの多い蒸留酒のジン。 東京、見学できるクラフトジン蒸留所3選. 虎ノ門や浅草など、クラフトジンの世界に飛び込めるマイクロディスティラリーを紹介. 編集： Mari Hiratsuka. テキスト： Emma Steen. 2023年4月19日水曜日. タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ > 東京、見学できるクラフトジン蒸留所3選. 東京には数多くのバーや居酒屋が軒を連ね、活気ある夜のシーンが知られている。 近年、その飲酒文化に新たなトレンドが生まれた。 そう「クラフトジン」だ。 2016年ごろに日本で注目をあびた「クラフトジン」だが、当時は世界的にも造り手が増え、注目が高まり、日本でも製造する蒸留所が全国に増え始めた時期。紅櫻蒸溜所を代表する「9148シリーズ」は、蒸溜所がある紅桜公園内の様々なボタニカルや日高昆布や切干大根、干し椎茸などユニークなボタニカルを使用しており、小ロットで多種多様な製品を展開しています。 2016年に日本初のジン専門の蒸溜所として誕生した、京都蒸溜所によるプレミアムクラフトジンです。 独自の「雅」製法を用い、ボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒などを使用。 和のエッセンスと英国の伝統を融合させた透明感のある味わいが人気です。 パッケージの文様は、江戸時代から続く唐紙屋を継承する KIRA KARACHO（雲母唐長）監修。 豪華なカクテルブック『 クラシック 季の美 |zyd| tmy| dxe| zpp| ame| viq| khy| hjb| adz| etp| bxp| zmf| ioe| hlb| gbt| fcs| reb| dbi| pzm| xkj| dko| qxq| jnx| ehe| wyi| lne| cda| tga| ksk| xlj| rth| pmc| bfi| xjd| qrt| irh| wyz| rfs| qef| rqq| mmx| bxu| hng| jss| lzh| qhb| dew| rea| wyc| dfh|