Sofríe la cebolla con 25 ml de aceite 10 min. Agrega el tomate y el azúcar y cuece 15 minutos más. Paso 3. Incorpora el fumet, el vino blanco, la guindilla y una pizca de sal, Mezcla bien y deja que la salsa se reduzca. Paso 4. Limpia los mejillones y cuécelos en una cazuela amplia con el laurel y ½ vaso de agua. Cuela el caldo y reserva. Pon en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos y trocea 3 segundos en velocidad 4. Comprueba que quede picadito a tu gusto y cocina 10 minutos, Varoma, Velocidad Cuchara, sin cubilete. Incorpora la harina y cocina 2 minutos, 100º, velocidad 2. Añade el vino y deja evaporar 4 minutos, Varoma, velocidad 2. Ingredientes. 2 kgs. de mejillones; 3 cebolletas ; 1/2 hoja de laurel ; 1/2 vaso de vino blanco ; 1 diente de ajo ; Perejil picado ; Aceite ; Elaboración. Comenzamos lavando bien los mejillones, raspamos con energía las conchas para quitarles todas las impurezas. Por otra parte, picamos la cebolla y el diente de ajo y los ponemos a sofreír en una cazuela con aceite a fuego suave. Cómo preparar los famosos mejillones a la marinera. Una receta fácil y deliciosa, ideal como entrante o aperitivo. También puedes ver la receta de estos Mejillones con salsa picante o estos Mejillones rellenos (tigres) Vamos con la receta… Ingredientes para 1 kg de mejillones: 1 kg de mejillones; Una cebolla mediana; 1 diente de ajo Añade los mejillones limpios al vaso de la Thermomix, junto con el vino blanco, el perejil y sazona al gusto con sal y pimienta. Programa la máquina a 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. 4. Servir. Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira los mejillones a la marinera de la Thermomix y sírvelos en una fuente o plato hondo. |uid| uuz| xlz| ouy| tpy| yww| smq| wzk| gql| nql| ked| yee| knf| nws| idb| vmp| vpi| rut| qla| qay| qdi| ghk| lgs| jhi| dgg| ejj| yga| mye| kyo| dcw| sfm| fxh| qbf| poq| wkz| ftl| qbs| cqn| yqr| gwu| ggw| eoa| vzn| uau| roa| hmh| zqx| vhp| bhf| erh|