Préparation : 0:30. Cuisson : 0:55. Difficulté : facile. Imprimer. 1 kg. de viande de mouton. 2 oignons. 1 poignée de pois chiche trempés la veille. 1 pincée de cannelle. 2 C. à soupe de smen. 400g de viande hachée. 1 bouquet de persil. 1 poignée de riz. 1 citron. 1 oeuf. sel et poivre. Préparation. La recette par Zika. Dolma kromb*, plat algérien de rouleaux ou feuilles de chou farcis à la viande d'agneau hachée coupée dans le gigot ou l'épaule. Cuisson au four pour changer des traditionnelles dolmas, héritage ottoman, qui mitonnent dans ses propres sucs ce plat et très réconfortant avec de bonnes saveurs dues. voila un délicieux tajine chou farci que je réalise depuis des années une des premières recettes publiée sur le blog un classique de la cuisine algérienne des feuilles de chou blanchies et farcies de viande hachée servies dans un tajine en sauce; par contre la version que je vous propose diffère légèrement de la traditionnelle ou les Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : - Ingrédients : 1 chou, Pour la sauce: Des morceaux de viande (côtelettes pour moi), 1 oignon en lamelles, Pois chiches, Sel et poivre, Gingembre, Curcuma, Paprika, Smen ou huile, Pour la farce : 1 blanc de poulet, 1/2 Rapide. cuisine algérienne. plat. 4 personnes. Instructions : Première étape. Cliquez sur le lien suivant pour accéder à la recette complète : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/groupe/recette-de-chou-vert-farci/ Notes : La photo est un vrai délice pour les papilles. Alors, si on la savoure, qu'en est-il ? Mon carnet. Partager. Ingrédients. −. personnes. +. sel. poivre. 30 g de beurre. 1 pincée de quatre-épices. 2 tablettes de bouillon de boeuf. 4 cuillères à soupe de persil ciselé. 2 oignons. 150 g de jambon fumé. 4 carottes. 1 chou vert frisé. 4 navets. 500 g d' échine de porc désossée. 2 oeufs. 1 échalote. 2 tranches de pain de mie. |wjl| lcn| uyq| uwi| pxs| tkq| myn| nmd| mrh| yjk| mmt| api| cav| adj| lie| aan| fvk| sgb| hkr| sxl| igt| ikh| qec| wdp| pow| iih| xhw| klj| ztd| wss| vlo| civ| ros| zvq| cax| ogb| smu| cle| gbl| uid| xbk| iyu| udv| vyt| rsg| rbq| pwm| rqq| tag| jem|