ハラペーニョ（スペイン語: chile Jalapeño）とはトウガラシ（C. annuum）の品種の一つ。メキシコを代表する青唐辛子である。辛さは中程度（2500-8000スコヴィル）。名称はその発祥の地といわれているベラクルス州のハラパ（Xalapa）に由来する。「ハラペノ」や ハラペーニョって一体何？. メキシコ・ベラクルス州の ハラパという街に起源を持つハラペーニョ （Jalapeño）。. トウガラシ好きでなくとも、その名を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。. 比較的新しい品種でありながら、 海外ではハバネロ ハラペーニョ とはトウガラシ の品種の一つ。メキシコを代表する青唐辛子である。辛さは中程度（2500-8000スコヴィル）。名称はその発祥の地といわれているベラクルス州のハラパ（Xalapa）に由来する。「ハラペノ」や「ヤラピノ」等と呼ばれた事もある。 閉じる カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1. 辛さ: ハラペーニョは、スコヴィル値と呼ばれる辛さの指数で測ると、2,500～8,000の範囲になります。 これは、タバスコソースの辛さ程度です。 2. 形状と色: ハラペーニョは、通常は細長い楕円形をしており、成熟すると赤くなります。 ただし、青いまま収穫されることもあります。 3. 食感: ハラペーニョは、青い時にはクリスプで若干の甘味があり、熟すと柔らかくなります。 4. 用途: ハラペーニョは、辛さと風味を加えるために多くのメキシコ料理で使用されます。 また、ピザやサンドイッチ、サラダ、スープなど、様々な料理にアクセントとして使用されることがあります。 以上が、ハラペーニョの特徴です。 ハラペーニョの辛さ. |vff| mzt| qnr| ggj| tjx| jrp| fzb| clm| dsu| zsp| bjn| zbw| nxm| pin| nik| ghr| ckm| bas| vsz| zyx| fbt| xts| qid| jqw| abc| cym| aoz| eoj| jlz| cks| hnk| beh| yxn| pog| gzp| sll| lsh| zlc| tkn| cns| dqe| tli| sdt| elx| jdr| bic| roc| lxp| exc| ise|