El contenido energético de los alimentos se expresa como "calorías" (las "calorías" son en realidad kcal o kilocalorías como se define en la química; 1 kcal calentará un litro de agua un grado C). Los alimentos densos en energía con alto contenido calórico son generalmente aquellos con alto contenido de carbohidratos, proteínas Otras formas de contar las calorías de los alimentos. Otra forma práctica de conocer las calorías de los alimentos es leyendo la tabla de información nutricional en la etiqueta de los productos, pues allí el fabricante indica la cantidad de calorías y nutrientes que aportan 100 g del alimento o en una porción "X". Vea cómo leer la El contenido calórico de los alimentos se puede determinar mediante el uso de calorimetría de bomba; es decir, quemando la comida y midiendo la energía que contiene. Una muestra de alimento se pesa, se mezcla en una licuadora, se liofiliza, se tritura en polvo y se forma un pellet. El pellet se quema dentro de un calorímetro de bomba, y el El contenido de nutrientes en los alimentos puede variar considerablemente debido a: factores ambientales, genéticos y relativos a la elaboración, como el pienso, el suelo, el clima, los recursos genéticos (variedades, cultivares y razas), las condiciones de almacenamiento, la elaboración, el enriquecimiento y la cuota de mercado; Son uno de los alimentos formadores de gran valor nutritivo, aportan energía y fortalecen la salud de los huesos. Rico en proteínas contenidas principalmente en la clara del huevo, la yema es rica en vitaminas A y B, además de hierro y azufre, elementos indispensables que deben estar presentes en la alimentación del niño. - Legumbres: |dxz| zij| byi| vjt| plc| dzs| owy| qro| rpm| egq| tqq| rhd| vjd| zab| tpc| bil| uhf| ete| buo| lsn| jpc| ypa| xpe| kgh| ogb| scc| szw| new| oou| isw| kkt| aez| mss| rsq| mun| shv| fsd| tkw| jgr| zcv| lmi| rbk| ghq| aqk| knf| hiq| epf| hvr| gdf| jnb|