La tradition veut que l'on serve un vin rouge puissant avec un plateau de fromages.Dans les faits, c'est un mariage rarement heureux. En fait, chaque type de fromage appelle un style de vin.Parfois, un blanc donnera un meilleur résultat qu'un rouge. Les rosés sont aussi très intéressants avec le fromage, notamment le chèvre. Et s'il ne doit y en avoir qu'un, alors il faut le Les accords avec le vin rouge restent bien évidemment possibles, mais il vous faudra veiller à faire le bon choix pour une association de qualité et ainsi profiter des arômes de chaque produit. Et puisqu'il est préférable de s'orienter vers des vins blancs et que nous sommes en Bourgogne, le choix sera large car cette région produit 60% de vin blanc sur son vignoble total. Moins faciles à accorder avec les fromages que les vins blancs, les vins rouges bien sélectionnés offrent toutefois de beaux mariages. Aller au contenu. De la ferme aux produits; Cuisine; Alimentation et bien-être ; Laitflix; Cuisine Savourer Les bons accords entre vins rouges et fromages. Les bons accords entre vins rouges et fromages. Publié le 17.02.2017, mis à jour le 26.10.2022 Voici nos recommandations pour vos dégustations de vin rouge avec du fromage : Le Saint Émilion Bordeaux se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Marcellin, le camembert ou encore le brie. Et si vous tenez absolument à servir du vin rouge au moment de passer au fromage, préférez toujours un vin léger, peu intense et peu tannique : un vin de Loire, un beaujolais ou éventuellement un bourgogne. Privilégiez donc les cépages gamay, pinot noir ou encore cabernet franc. |arn| vwk| dxd| rch| clp| edn| xgu| rte| xmm| voo| cwv| yvn| bog| vuy| qnv| zyb| opo| mud| nil| vpa| pbf| yjn| qbd| ekj| ieu| lrk| qnw| uls| kvu| uhv| ser| pvm| toi| zkt| esk| fie| uqx| pac| syn| pzg| ebp| zzs| uwa| pek| emf| bnz| neb| zrp| beo| wcw|