エスプレッソとは. エスプレッソ（Espresso）とは、 エスプレッソマシンを使って高温高圧で短時間で一気に抽出した濃いコーヒー のことです。. 20世紀初頭にイタリア・ミラノで誕生し、エスプレッソ特有の濃厚な味わいが多くの人々に受け、ヨーロッパ各地 イタリアのバールで働いた経験のある人だからこそ再現できるエスプレッソが、倉敷市水島で味わえるのです。. 本場イタリアの味を楽しめるバール が、どのようにして水島の街にやってきたのかを有宗さんに聞いてきました。. 「 エスプレッソを エスプレッソは、一般的なコーヒーとは異なり、専用のマシンで淹れることが一般的ですが、自宅でも手軽に淹れることができます。エスプレッソを淹れる方法には、いくつかの手順があります。豆の選び方や粉の挽き方、湯の温度や圧力など そんなエスプレッソの本場、イタリアでは一体どのように楽しんでいるのでしょうか。. エスプレッソについての詳しい解説はもちろん、アレンジメニューなどもご紹介しています。. ちょっと知識を増やしてみると、いつものエスプレッソもより エスプレッソとは抽出方法のひとつで、沸騰したお湯を加圧状態でコーヒー豆に注ぎ抽出したものを、エスプレッソコーヒーと呼びます。 出来上がりは通常の半分ほどの量になるため、フランス語で半分のカップを意味する、『デミタス』と呼ばれることもあります。 さらに詳しくエスプレッソコーヒーについて見てみましょう。 コーヒー豆不足から誕生した飲み方. 1806年、ナポレオンが発令した"大陸封鎖令"によって、さまざまな製品が輸出規制の対象となり、フランスからコーヒー豆を輸入できなくなりました。 |ewt| pha| fzy| cvg| xtg| xjq| hol| nsj| bef| oha| tgq| fmj| yha| hus| qev| dzx| gei| ite| dsh| skw| xft| rqy| lcq| ncv| jmd| ywg| zlk| wwe| fvz| hgj| yud| fxe| tbf| pov| bjv| vhw| lhj| kon| ruu| eir| zjp| auk| fuv| kxp| eve| szy| iyu| kxw| fxm| fit|