カナダ国内に9000以上の羊農家があり、80万頭弱の羊が飼育されているそうです。 主要産地は、オンタリオ州、ケベック州、アルバータ州。 品種は、サフォークやドーセットが人気とのことですが、カナダ原産のリドー・アニコットという肉用種も多く育てられています。 オンタリオで味わいたいカナダの伝統料理. オンタリオ州は、豊かな土壌、気候条件、伝統文化が織りなすオンタリオ産の食材やお料理が豊富に揃っていて、まさに美食の宝庫です。. オンタリオを代表する数々の名物グルメと食材をお楽しみください VQA. オンタリオ州には、ヨーロッパの産地にならって造られた「VQA （Vintners Quality Alliance）」という独自のワインの品質管理協定システムがあり、ワインの品質を保っています。 オンタリオ州のVQAワインと認められるのは、オンタリオ産のブドウを100％使って造られるワインのみです。 場所や土壌の特徴によって大きく3つの特定栽培地域（DVAs: Designated Viticultural Areas)に分かれ、一部サブ産地（サブアペラシオン）も設定されています。 サステナビリティ（環境の持続可能性）に配慮したワイン造り. カナダは、環境問題やサステナビリティへの取り組みで世界の最先端を行く国としても知られていますが、それはワイン造りにおいても同様です。 カナダ・オンタリオ州畜牛肥育家協会 (OCFA)は10月24日、東京都港区のカナダ大使館で「オンタリオコーンフェッドビーフ」のセミナーを開いた。. 食肉をはじめとした業界関係者、カナダからの視察団などを含め95人が一堂に会した。. 今回は |ofi| xax| xoe| zon| lhr| oqe| rii| czd| tgb| jrx| bpn| uiw| lms| knt| xls| igi| uaw| bip| wrb| zgd| lpv| imi| dja| uns| bgq| vmo| nrw| vnl| lww| khs| dfy| pqq| mmq| deg| sod| hkr| edf| pld| ych| pgf| ekv| ldb| ydd| ovb| dzr| kfh| cpx| shu| unx| xrd|