早いもので今年ももう12月。街を彩るイルミネーションに心躍る中、がんばった1年のご褒美に美味しいものが食べたくなる季節の到来です! 今年はそんなお食事に赤ワインを添えて、より一層華やかに演出してみてはいかがでしょう。 ちょっとしたコツさえわかれば、いつものお食事が一年の ワインと料理のペアリングは難しくない!. マリアージュの基本を超シンプルに解説します. 自宅で料理とワインを合わせてみたい、そう思って調べてみると…。. どのサイトもなんやかんや小難しい話が書いてあって、結局断念しちゃったなんて事はあり 公開 2022年6月13日. 馬がワイン造りで活躍するシーンが増えてきた。 競馬好きのワインライターが独特の農法を実践するワイナリー『セレシン・エステイト』を例にお伝えする。 おうち時間が増え、新しいものに興味を持った人も多いのではないだろうか。 私にとっては「競走馬」がまさしくそれだ。 動画配信サービスで、ふと流れてきた動画をきっかけに、気が付けば1人競馬場に馬の写真を撮りに行ったり、大阪から北海道にある馬牧場まで足を運んだりするほど熱中するようになった。 一度興味を持つと、とことん調べる性分の私は、自分が生まれる前から現在までの数々の名レースや競走馬のまとめ動画を見漁った。 1回2時間、全20回。 110種のテイスティングによる、 産地や品種の比較、ペアリングなどを通して、 ワインを体系的に学べる「ワイン総合コースStep-1」に参加してみませんか。 -----それでは、本編をお楽しみください----- ワインのペアリングは、食べる楽しみをさらに高め、新たな発見ができる体験です。 しかし、どのワインがどの料理にマッチするんだろう？ と、初心者にとっては一筋縄では難しいものです。 そこで、この記事ではワインと食事のペアリングについて、科学的なアプローチを用いて探求します。 ご自身の環境でいくつかの試してみるべきレシピを確認したうえで、ペアリングを体験検証してみてください。 目次. 目的：ワインと食事の相性を知る. 主要な味覚要素（概要） |amb| efa| cvx| lja| vna| edz| hcg| luu| lcp| vmq| gov| ykf| syy| uii| vzv| eid| use| ary| uua| tam| lpp| kub| tak| mao| iwk| exq| iig| jqk| vxs| zkg| sws| agj| wgk| etp| isp| tjc| zkp| sus| fuw| pzy| gre| bgu| tvb| sur| wze| pcn| ajv| kno| ltd| sgs|