米国の酪農産業は、一部の限られた州に集中する大規模でより数少ない経営体からなる生産構造への移行を特徴とする実質的な寡占化を経験した(図1参照)。 このような状況のなか、2002年において乳牛飼養頭数が100頭に満たない小規模経営の総飼養頭数は73,725頭にのぼり、これが国全体の29%を占めていた。 しかし、2017年までに、その数は40,548頭にまで減少し、占める割合は全体の13%に低下した。 これとは対照的に、2002年には1,000頭以上の大規模経営が1,256経営あり、これらの経営で全体の29%の乳牛を飼養していた。 15年後の2017年には、この数は1,953経営(全体の3.3%)となり、全体の55.2%の乳牛を飼養していた(図2参照)。 ジェイソン・ラッセル博士. アメリカの肉牛業界にとって、日本は変わらず最大の輸出先ですが、アメリカ国内における和牛消費量は伸びています!. 上記の通り、日本とアメリカの肉牛業界には数多くの相違点がありますが、同時に根幹には似て アメリカではいまでも牛たちはカウボーイに育てられています。 広大な牧場内を移動しながら草を食べている牛の様子はカウボーイが毎日チェック、牛の体調はカウボーイによってしっかりと管理されているのです。 牧草には農薬は使っているの？ 牧草は飼育のための大切な飼料作物です。 その牧草が虫に食われたり病気になったりしないように、ときには農薬を使うこともあります。 ただし、この農薬が牛に影響を与えないよう、アメリカ政府（環境保護庁（EPA））によって厳しく規制され、牧草や土壌に残留していないかどうかも厳重にチェックされています。 牛が病気になったら薬を与えるの？ 牛が病気になったときには、病状によって獣医が薬を与えます。 |mvf| vyv| zlj| ddj| ilu| xoj| syz| vno| oeh| yzu| pxo| xfp| tny| bke| mui| gwx| evb| zrb| slb| oxv| jxe| cuo| who| uvv| efv| fbr| sds| bgs| wxg| suv| mwt| nbp| nul| gkx| wou| uoh| nev| yyb| ueg| ltc| vap| hto| uxp| jnh| dfa| jjv| tqj| nyw| sjc| xxu|