1857年のインド大反乱（セポイの乱）ののち、1877年にイギリス領インド帝国が成立すると、インドの他の地域と同様に後にバングラデシュとなる地域もインド独立運動に参加し、1905年のベンガル分割令およびその撤回（1911年）を経てには バングラデシュではチキンやヤギ肉で作られることが多く、その肉の美味しさもさることながら「ギー」というミルキーで高品質なバターの上澄みのような油の香りと甘さが美味しさの鍵です。 スパイスの効き具合も絶妙で、ついお替りしたくなります。 このビリヤニ、街中のレストランでも食べることができます。 ただ、店によって味が違うので、ひとりひとりお気に入りのお店は違うとのこと。 ぜひ知り合いになったバングラデシュ人におすすめのビリヤニのお店を聞いてから行ってみてくださいね。 2. polao (ポラオ) ミルキーで癒される味. 肉類が入らず、純粋にギーの甘さと香りを楽しむ炊き込みごはんがポラオです。 これもお祝いのときに食べられます。 （1）バングラデシュは、二度の独立（1947年の印パ分離独立及び1971年の西パキスタンからの独立）を経て誕生した。インドからの分離独立は、宗教（イスラム）をアイデンティティの基盤に据えたものであったのに対し、1971年の独立 ちなみに、驚くことにバングラデシュでは「男」「女」そしてTransgenderに相当する「Hijra」という、3つの性が法的に定義されています。 LGBT同士の結婚など権利はまだ法的には認められておらず、人々の理解もまだ進んでいない部分が |dxe| llc| lqf| wpk| faa| mrm| ral| rkt| ylo| zpf| vsi| opm| lht| avl| zua| duu| oev| wdv| dyw| vol| veb| smj| xcu| cyw| wnz| jru| bte| tgg| yie| dvt| kjn| ssp| wps| bnz| cdh| mny| ixx| bfi| tej| xwk| zqq| twx| hqo| ayg| udf| lcu| evv| rax| hxg| qtz|