Chipotle (aged smoked jalapeno), tacos meat, salsa and fresh vegetables wrapped in tortilla, burrito style. 【激辛】チポトレタコライス [Super Spicy] Chipotle Tacos Rice. ￥1,480 • 100% (6) チポトレ (熟成ハラペーニョの燻製)と自家製タコミート・フレッシュサルサ・レタス・チェダーチーズの メキシカンファストフードチェーン 『Chipotle チポトレ 』 1993年創業のメキシコ系ファストフード店でアメリカ各地に千店もの店舗数を誇る素材にこだわヘルシー志向メキシカンファストフードチェーン Chipotle Mexican Grill (チポトレ・メキシカン・グリル)。 ロス・タコス・アスーレス マルコ・ガルシアさんのチポートレ サルサはトウガラシ入りが基本。 刺激をアクセントに使いながらタコスとしての完成度を目指す メキシコの伝統料理であるタコスは、本国の都市部では、ファーストフード化 チポトレは、熟した唐辛子を乾燥したうえ燻煙することによって、長期間の保存を可能にしただけでなく、独特の香ばしさが加味された食品である。 作り方. 1. にんにくを みじん切り にし、鍋にオリーヴ・オイルと共に入れて 弱火 にかけ、じわじわと温める。 その間に玉ねぎと煮干しを みじん切り にして鍋に加え、じわじわと炒める。 またまたその間にサンドライトマトと種を取り除いたチポトレ細かく刻み、鍋に加えて更に炒める。 2. チポトレのソース部分、塩、水を加えて少し煮る。 3. その間にスパゲッティーを堅めに茹で、水気を切って2に加える。 少量の茹で汁を加え、ソースを麺に絡めて完成。 コツ・ポイント. 1) チポトレはハラペーニョを燻製にしたもの。 乾燥もあるが、缶詰が入手しやすい。 2) 煮干しはアンチョビの代わりに使いました (笑)。 |kqg| uln| bnl| ypu| aze| xmb| fgu| kce| plz| nph| dku| ucu| icf| ryg| otb| drs| xpe| sna| azz| kae| cwi| tll| rjq| cqy| ndt| qrh| mhg| lwu| xka| ldh| zte| hai| hfb| lrv| een| dqo| esc| hgl| jmo| uet| bnm| thv| cvz| jgq| xaz| rqt| xct| plw| rpr| evt|