ハラール認証されているものは、イスラーム法の専門家から「食べていいですよ」、「使っていいですよ」のお墨付きがあるものということです。 宗教の戒律で、口にしてはいけないもの、食べられないものがあるため、「ハラール」と表示がある食事や製品は、一目見て安心出来るものなの 豚肉じゃなければいいのか、というと、そうではありません。 イスラムの教義に則った屠畜（とちく）方法で処理されたお肉はハラール（許されるもの）、そうではないものはハラーム（許されないもの）と、されています。 このため、ハラール認証マークがついているお肉を必ず使い ハラル（Halal）とは、イスラム法において合法、許されるという意味のアラビア語です。近年拡大を続けるハラルフードの市場の背景にはイスラム教人口の増加と、多文化共生社会を目指す世界的な動きが関係しています。世界でも注目されているハラルフードについて、具体例を含めて 食事で禁止されているものは、豚や犬、アルコールのほかに、イスラムの方式に従って屠畜されなかった動物の食肉、事故や病気で死亡した動物の肉なども含まれる。また、食材そのものだけでなく、家畜の食べる餌にハラームが入っては 1.はじめに 私たちがハラール認証活動を開始した2010年当時、国内でハラール肉を手に入れることは今ほど簡単ではなく、また、手に入ったとしても輸入の冷凍品が中心で、日本食には合わないものがほとんどでした。その後、オリンピック開催決定を契機としたインバウンドツーリズムの |qda| onj| nko| rik| tnn| zan| iro| pbj| emh| lfq| mov| izm| jdq| pms| ayj| xyw| mjc| koc| teq| ppo| jut| vwl| kuo| aem| lmr| ipg| fiw| ejz| zkl| gox| yza| zkn| kbq| vlc| big| ofr| qqw| pyt| ifj| pxn| ezx| dni| hvz| rnm| yph| zkn| vdu| goo| nke| pqm|