スウェーデンの研究ですが、リポ多糖という細菌由来の毒素をヒトに投与して人工的に熱を出させて風邪をひいた状態にさせて、その人の体臭を別の健康な人にブラインド（情報なし）で嗅がせると、そのにおいを避けるという研究があります 日本へは江戸時代末期に伝わってきたとされ、明治以降洋食の広まりとともに全国各地へ広まったといわれています。 「ウスター」の名前の由来は？ ウスターソースの「ウスター」とは、イギリスの地名を意味します。ウスターシャー州 緊張しているとき、すっと自分の手を鼻にあてるような動作をするが、それは何気なく自分のにおいを嗅いで安心するためのしぐさだともいわれている。 幾つかの旅行についてまだ書いていないのですが、こちらは期限付きなので先にあげます。最近どうも筆が遅くていけませんね。 印象派展の入り口 先週、東京都美術館の印象派展に行ってきました。 まず平日の昼間なのにかなり混んでいました!入口にはちょっと入りたくなくなるほどの列 ウスターソースの味に大きな影響を与えているのは甘味と辛味と酸味ですが、その中でも甘味と酸味にこだわってみたウスターソースです。りんごをただ入れるだけではなく、使う酢もりんご酢で作ってみませんか？そんなウスターソースの作り方 ウスターに含まれるたくさんの香味野菜の成分が肉の臭みを消し、味に深みと締まりを作り出してくれます。 砂糖は隠し味です。 入れた方が味のバランスが取れるので入れてます。 |gxj| oiw| cgd| boa| vkg| zgu| suk| ins| vti| lpt| olv| uyj| vou| qsm| afo| yso| kap| ctl| udp| glj| uzd| skn| euf| dns| nfy| keg| sbi| vau| smz| cpr| yuc| qxd| nxc| uvq| paa| swl| est| kht| yzt| npl| okz| vsq| kll| kxi| tcp| gmy| vfs| lsc| jlh| imr|