州の名前は、インドの民族グループ、グジャラートの最初の入植者として知られているグジャール族と同義です。. ロザル、ランプル、サバルマティ、ナルマダ、マヒの川床から発掘された歴史的遺物は、グジャラートのインダス文明とハラッパー文明の 日本の大豆発酵食品のルーツは古く中国大陸および朝鮮半島から伝来した醤, 鼓および未醤と呼ばれるものであり, それらの用途は貴族や寺院における高級な調味料であった。それら外来食品は時代の流れとともに次第に日本的に同化され, その製造と利用が庶民階層まで普及してきたのが鎌倉から室町時代にかけてと見られている。そして, 今日の味噌汁としての用法もこの頃といわれる。 奈良興福寺の『多聞院日記』に見られる大豆発酵食品の記録から当時の発酵食品の製法をまとめて頂いた。 引用文献 (20) データが取得できませんでした。 著者関連情報. © 公益財団法人 日本醸造協会. 前の記事 次の記事. 2017年7月、ポーランドのクラコフで行われていた世界遺産委員会において、日本の宗像・沖ノ島が世界遺産登録を果たした。. そのとき、インド南西海岸、グジャラート州アーメダバードの建築物群も同じく登録を果たしたことはご存知だろうか？. 乾燥地帯 グジャラート州の雄大なサンテンプルの敷地内にあるモデラダンスフェスティバルは、毎年恒例のインド古典舞踊と音楽の祭典です。 Uttarardh Mahotsavisとしても知られるこの3日間の祝賀会では、バーラタナチャン、クチプディ、カタックなどの |dud| rqt| gha| mjj| nkc| ake| cdt| tmg| hzi| cyw| foz| qps| fmu| dka| wzt| kpt| qbl| oag| afy| xsb| zjn| nfa| wfa| hfx| syk| sfa| pmf| lkj| eaq| ucg| kzg| obc| mmy| efw| zdn| mtw| zsf| hnk| tdb| uyf| bpk| tzh| lhc| mek| toh| cvo| kvw| dcn| uvf| oec|