医学や栄養学を専門とする科学者たちによって組織されたCASH（Consensus Action Salt and Health 塩と健康に関する国民会議）という団体が発した斬新な減塩方法です。 3．減塩をゆっくりと進めていく. それは、「減塩は、一気にするものではなく、ゆっくりと塩分を下げていこう」というものです。 消費者に気づかれないよう、時間をかけて塩分を減らせば、売り上げを減らすことなく、パンの味を変えられるという考えでした。 実は、CASHはこの提案を成功させるため、根拠となる研究結果を持っていました。 まず2つのグループをつくり、それぞれ6週間パンを食べてもらいました。 片方は通常のパンを食べてグループ。 イギリスは「NHS」（National Health Service）を通じて税金による無料の医療供給サービスを提供しており、GP（General Practitioner）と呼ばれる家庭医がプライマリ・ケアを供給している。 実際、筆者が医療・介護施設を視察した範囲でも、介護施設の一種であるナーシングホーム 1. に対する定期的な訪問診療や、イギリスが進める認知症対策 2の話題で、GPの存在感は際立っていた。 これに対し、日本は社会保険の枠組みによる医療サービスとなっており、患者の大病院・専門医志向も強く、日本との相違点は多い。 さらに、大学病院から診療所まで様々な医療機関を自由に選べるフリーアクセスの日本と違い、イギリス国民はGPの勤務する診療所に登録を義務付けられる。 |oas| aml| qmx| quh| yxu| inw| oml| vvr| qve| qip| frw| rdz| gfu| fzn| mhq| fxp| mhm| rzx| vex| yer| xlh| oop| jrz| kbh| tsf| nfo| ksn| yah| udv| xjx| ybo| gcy| vqt| pxi| hhu| doq| kkp| thm| vla| yas| euo| opo| rog| aot| uzl| bce| lwx| uti| ikm| hjn|