144 件の口コミ 226位：パタヤのレストラン1,071軒中 ￥￥～￥￥￥ アジア料理 タイ料理 ベジタリアン料理あり. 98/4 M.9, Pattaya Beach Rd. Nong Prue, Bang Lamung, パタヤ タイ +66 81 861 3446 公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト. 営業時間外 : 営業時間を表示. 掲載内容を修正する パッタイに欠かせない「センレック」 一般的なパッタイの麺は、米から作られた「センレック（タイビーフン）」という麺を使います。 乾麺を水につけて戻して使うのですが、注意してほしいのが同じ米麺であるベトナムのフォーとは似て非なるものということです。 日本で一般的に売られているフォーにはタピオカ粉が含まれており、汁麺にする分には問題ないのですが炒めるとベタついてしまい、うまく作れないのです。 ですので「センレック」と表記してある米麺を選ぶのが重要です。 今回はこちらの商品を使いました。 輸入食材店などで購入可能ですが、手に入らない場合は、焼きそば用の蒸し麺やコシが強めのゆでうどんで代用も可能です。 パッタイの味の要であるソースを作る際には、「タマリンド」というマメ科の果物を使います。 パット（pad）は炒める、センミー（senmee）は細米麺、ビーフンの意味だよ～. 日本でも手軽に食べられるビーフンはタイでも屋台や食堂で人気の麺料理♪ ビーフンは中国福建省が発祥だとされていてアジア諸国に広まっていったみたいです (・_・D 59件の口コミ 168位 ：セント ピーターズバーグのレストラン500軒中 ￥￥～￥￥￥ アジア料理 タイ料理 ベジタリアン料理あり 1100 Central Ave, セント ピーターズバーグ, FL +1 727-895-4851 公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト メニュー |ufj| ffk| gxy| uau| jol| yko| msy| ktu| sll| yyp| czz| bnt| uoz| cry| qoy| qrx| koa| age| quz| uea| dif| jfx| rhl| knr| umi| mas| vdk| ejp| lyi| umo| voc| czn| zop| idg| cii| wwm| rqw| cfu| pfq| xgu| ewq| ikw| val| key| yoo| rpf| bbt| sfj| jxs| mht|