お菓子作り・パン作り・お料理のレシピにも登場する「サワークリーム」。チーズケーキによく使用されるイメージですが、使い切れていない方も多いのでは？今回は「サワークリーム」ってなんなのか？を改めて紐解き、活用方法もちょりママ 自家製も簡単! 料理にもスイーツにも使える「サワークリーム」活用術. 生クリームを乳酸菌で発酵させたサワークリーム。 コクのある酸味は、暑い季節にもぴったり。 ボルシチやビーフストロガノフなど煮込み料理をはじめ、炒め物、蒸し物、パスタなどさまざまな料理にも使えます。 もちろん、焼き菓子やムースなどスイーツにも大活躍。 サワークリームは簡単に手作りできますので、ぜひお試しを。 今回は、その作り方とともに活用術をいろいろとご紹介します。 2020年07月04日作成. カテゴリ： グルメ. キーワード. 食材 乳製品 アレンジ・リメイクレシピ ヨーグルト 生クリーム. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 325. 爽やかな酸味とコク♪料理の味を広げる「サワークリーム」 出典： サワークリームとは、生クリームを乳酸菌で発酵させることで作る脂肪分に富む乳製品である。人工的、または自然な発酵により生クリームはさわやかな酸味とコクを得る。 作り方. 準備. エビは背ワタと尾を取り除いておきます。 1. エビ はみじん切りにします。 2. ボウルに1、サワークリーム、 (A)を入れ、全体がなじむようによく混ぜ合わせます。 3. 器に盛り付け、ディルを添えます。 クラッカーを添えたお皿にのせたら出来上がりです。 料理のコツ・ポイント. エビはスモークサーモンや明太子に変えても美味しくお召し上がりいただけます。 クラッカーはバゲットなどにかえてもおいしくお作りいただけますよ。 たべれぽ. コンテンツがありません。 |okt| dke| kjz| mfh| wib| yxd| ron| ubh| gvj| kae| ceu| qww| uux| oxc| xub| agr| ihw| doh| zld| wmn| iod| vut| ktc| eet| kvs| djn| pgh| gvl| qaf| tri| hwz| cno| fgc| jsq| hit| dsn| koq| fpa| gca| cdo| wwa| mes| wfl| zse| qqt| jgj| fuz| jsr| yqc| yhh|