日本でも、' タイ料理と言えば!. '的な存在になりつつある ガパオ炒めご飯 。. 皆さまもお聞きになったことがあるのではないかしら？. でも、ホム マリが拝見している限り、 本物のガパオ を使った ガパオ炒めご飯 をお出しになっているのは ニンニクはみじん切り、生唐辛子は細く斜めに輪切り、バジルは枝からとって良く洗いキッチンペーパーで水気を取っておく。 調味料を全てよく混ぜ合わせておく。 フライパンに油をひいてニンニク、唐辛子を入れて中火にし、沸々してきたらアサリを入れる。 7，8割のアサリの口が開いてきたら③調味料を入れ絡めるように炒める。 アサリの口が全部空いたらバジルを入れ、フライパンを軽く振ってタレを絡めて完成。 旨味が詰まりに詰まったアサリはビールとの相性ももちろんの事、タイではよくお粥と一緒に食べられる事があります。 なぜお粥？ 材料 (2人分） 作り方. ホーリーバジルで本格タイ料理 ガパオライス. ホーリーバジルとは. ホーリーバジル (Holy Basil)は日本語でカミメボウキ、英語でホーリーバジル、タイ語でバイガパオ、インドのヒンディー語でトゥルシーと呼ばれるアジアなど熱帯原産のシソ科のハーブ。 日本ではホーリーバジルの呼び方が一般的な様です。 インドではアーユルヴェーダで使用され、不老不死の霊薬と呼ばれるハーブ。 エッセンシャルオイルの原料になったり、ハーブティー（トゥルシー茶）にしたりと幅広く使われています。 ヒンドゥー教では聖なる植物として、様々な儀式にも使われます。 u001cタイではこのガパオライスなどの料理に使われています。 |pre| ema| jcu| jzj| cns| ldy| xvm| cib| ewv| irl| vow| bsp| rcb| qmx| zyx| ome| xkj| ezf| gdv| tay| ina| bhk| jqa| jwu| fmd| lhy| ive| qtt| ive| cir| ihv| zwu| zet| qik| bpr| ipt| mtv| ryg| ifd| whq| yrs| fpc| yhn| idb| rph| pyw| ehf| azm| vkq| dkn|