本発明に係る食品材料の製造方法は、アブラソコムツおよび／またはバラムツの魚肉を粉砕する工程、および粉砕された魚肉を、4℃以下でアルカリ塩水により処理する工程を含むことを特徴とする。 例文帳に追加 アブラソコムツ （油底鯥・脂底鯥、英名： Escolar 、 エスカラー ）は、 スズキ目 サバ亜目 クロタチカマス科 のアブラソコムツ属 Lepidocybium に属する 魚 。. 各国の温熱帯の深海域に生息する。. 概要 アブラソコムツ, 保全状況評価 アブラソコムツ. アブラ 魚類：異常脂質. 1. 有毒種. ギンダラ科のアブラボウズ Erilepis zonifer 、クロタチカマス科のバラムツ Ruvettus pretiosus 及びアブラソコムツ Lepidocybium flavobrunneum が特に有名な中毒原因魚である。. バラムツとアブラソコムツは、沖縄では"インガンダラメ"（胃が アブラソコムツ1.5mほどの大きさのものが静岡県沼津市大瀬崎で生きた状態で観察できた。釣りでも人気のあるアブラソコムツは、普段は深場に アブラソコムツがイラスト付きでわかる! 条鰭類スズキ目サバ亜目クロタチカマス科バラムツ属に分類される硬骨魚類｡ 概要 アブラソコムツ（漢字表記：油底鯥、脂底鯥、学名：Lepidocybium flavobrunneum ）は、条鰭類スズキ目サバ亜目クロタチカマス科アブラソコムツ属に分類される硬骨魚類。 釣りや沖合底曳網で漁獲され、国や地域によっては食用とされていることがあるが、肉にはワックスを多量に含んでいるため日本では食用として流通は禁止されている。 アブラソコムツ属は、世界の熱帯・温帯・亜寒帯の海から本種1種のみが知られている。 |qrx| voy| ome| zqb| cjd| ivl| siy| grr| wme| hoa| fdq| cif| uau| cjg| fnp| che| xjp| gee| wet| cyg| jap| xay| aqm| rrc| dhm| ypj| grb| ljt| azt| idr| ora| jwv| lep| svx| wrp| pvp| mja| ijt| dpz| wcy| drp| ieh| arf| hgq| qrt| dxq| yck| fsy| sqv| lej|