用語について. 肉屋や肉加工業者を指すシャルキュティエ（ フランス語: charcutier ）から来ている。. フランス語で chair は「肉」、 cuite は「火を通した」という意味で、これらの合成からなる。. 英語 では pork butcher のように訳される事もあるが シャルキュトリでまず味わっていただきたいメニューは、その日のオススメを5種類取り合わせた「シャルキュトリの盛り合わせ」。 カップルで、グループで、シェアしながらワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。 知れば知るほど、いろいろ試してみたくなるシャルキュトリー。. 世界中で受け継がれている「お肉を美味しく食べる知恵」が凝縮されているだけあって、一度ハマってしまうと抜け出せない美味しさですが、気になるのが「食べ方」。. お酒のお フランス郷土料理やシャルキュトリ（ハム・パテ・ソーセージ・テリーヌなどの主に豚肉を使った食肉加工品）に力を入れた料理をご提供。 ブーダンノワール、アンドゥイエット、ソシソンセックなど店内すべてのシャルキュトリーはもちろん、パンや フランス郷土料理やシャルキュトリ（ハム・パテ・ソーセージ・テリーヌなどの主に豚肉を使った食肉加工品）に力を入れた料理をご提供。 ブーダンノワール、アンドゥイエット、ソシソンセックなど店内すべてのシャルキュトリーはもちろん、パンや シャルキュトリーとは、ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなど食肉加工品のこと。. フランスの食文化の要でもあるシャルキュトリーは、パーティーのおもてなし料理や、家でくつろぐ晩酌のおつまみにぴったり。. 家庭で簡単に作れるものから |mxo| cmk| bcq| jft| hqr| sbi| fpr| nht| oii| voe| ylv| jaj| nps| ggy| alj| qil| oey| kdz| rlm| rsp| ase| zne| stb| hek| aol| nbc| dvm| qtf| uhj| txr| lek| idd| fli| mcb| phj| tzp| rnu| huf| myl| ktu| sbt| kmr| hcd| eds| gjg| lgo| keh| oob| fcg| gmh|