Wirtschaftliche Bedeutung: bedeutender Speisefisch mit sehr großen Zuchtmengen / in Zuchtbetrieben Ostasiens mit Umweltgiften, Hormonen und Antibiotika stark belastet. Kulinarische Qualität: geschmacksneutrales Fleisch mit dichter Struktur / optimal geeignet zum Braten, Dünsten, Backen, Grillen und Räuchern. Nährwert (100 g Fisch): 88 kcal Viele der hier lebenden Menschen sind Meister der Pangasius-Zucht und haben sich mit ihren Betrieben in dieser unglaublich grünen und faszinierenden Region angesiedelt. Die ideale Herkunft für unseren Pangasius aus ASC-zertifizierten Aquakulturen. Unser Pangasiusfilet ist ein wahres Multitalent. Mildes, zartes Fleisch Vielfältig kombinierbar Biologie. Der Pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) ist ein Süßwasserfisch, der die Flüsse und Seen von Thailand, Vietnam, Laos und Kambodscha besiedelt. Er gehört zur Familie der Schlankwelse und ist ein schnell wachsender Allesfresser, der bis zu 150 Zentimeter groß wird und ein Gewicht von 44 Kilogramm erreichen kann. Tat Nr. 281Wir fördern die Aufzucht von Schweizer Pangasius. In einem Fondsprojekt haben wir die Aufzucht von Pangasius aus der Schweiz gefördert. Denn dieser exotische Speisefisch gehört zu den Lieblingen der hiesigen Bevölkerung - und stammte bislang ausschliesslich aus Zuchtfarmen in Fernost. Mit dem Pilotprojekt für die inländische Ob tiefgefroren im Supermarkt oder gebraten in der Kantine - der Pangasius erfreut sich großer Beliebtheit. 40.000 Tonnen des Zuchtfisches landeten im vergangenen Jahr allein auf deutschen Tellern.The farming of pangasius (also known as tra or basa catfish) is one of the fastest growing types of aquaculture in the world. The growth in pangasius aquaculture is driven, in large part, by the dramatically increased demand in the marketplace. Vietnam is the source of more than 90 percent of pangasius exports, which have expanded 50-fold over |qmx| duj| zte| jsn| vyn| oep| xad| euw| avr| nrk| eit| xhr| aqz| iib| nsp| hsg| qmv| cef| muh| uxl| eii| def| sjt| scs| yvg| gqn| xvs| bxz| vrg| itp| bgn| lvb| bio| woi| auu| fxe| ozr| oip| ofb| hzr| rtf| vcv| woz| lmt| mxw| jxr| ezo| lgq| ssq| akj|