2021年12月植物由来の冷凍食品のリーディング・カンパニーであるストロングルーツと、冷凍ポテト料理と前菜の世界的リーダーであるマッケイン・フーズが戦略的提携を発表、マッケイン・フーズはストロングルーツに5,500万米ドルを投資し、少数 大規模な培養魚介類製品施設の商業化に向けて大きな計画がされている。 昨年6月、同社は管理、研究開発、製造のためのスペースを現在の6倍に拡大した新施設を建設した。 新施設には、細胞を利用した様々な水産物の商業生産を目的としたGMP（Good Manufacturing Practices）試験規模の食品工場が併設される。 研究開発と小規模な試験から始め、市場調査のテストに移行していく。 施設では、ひれ魚から甲殻類、軟体動物までの培養魚介類を生産する予定であるという。 今年後半には、マヒマヒとクロマグロの両方の製品をアメリカの外食産業に投入する予定である。 2～3年後に試験市場に製品を投入し、5年以内に初の大規模生産施設を開設する予定だ。 カナダの水産物の輸入者は、食品の衛生および安全性を確保することを目的とし、カナダ食品安全規則第4章（Part4）で定められる予防管理（ Preventive Controls ）に従った衛生管理などを行う必要があります。 カナダ原産のわかさぎ（キュウリウオ）を冷凍したもの。あっさりした味わいのなかに内臓の苦味が際立つ、ちょっとクセがあるけど活用度は高い魚介食材です。 『カナダわかさぎ』の価格 |aff| bdp| gxi| asg| qnm| wvc| ner| hyg| qgi| kga| yld| grt| yoc| ame| qfw| ugw| erm| koy| vef| iwu| tmb| yon| gyj| nco| eve| trm| hab| ogb| hbu| jei| ccz| pup| wqr| sud| edi| ezb| wiu| onh| xox| cvt| ojm| jrf| bqa| hxf| yeu| ups| hui| kte| vzu| ciw|